Hvad er Cavatappi?

Cavatappi er en type af makaroni, eller tykke, hule pasta, der er fremstillet uden brug af æg. Denne fødevare er normalt i form af en spiral. Det har til tider riller eller kamme, der er kendt som Rigati, på den ydre overflade. Det kan være gul farve, som de fleste pasta, eller har en levnedsmiddelfarvestof tilføjet for at gøre det grønne eller røde. Det kan anvendes i en række forskellige retter at omfatte salater, supper og gryderetter.

Dette navn af denne ingrediens menes at være afledt fra den italienske udtrykket "Cava Tappi", hvilket betyder proptrækker. Det er også omtalt som cellantani, dobbelt albue makaroni eller spirali. I USA, er det nogle gange solgt i en kasse mærket scoobi doo, et navn stammer fra en berømt tegneseriefigur.

Formen af ​​en cavatappi noodle menes at hjælpe med at holde i smag af mange typer dressinger eller saucer. Det kan også smage godt med krydderier, der har en oliebasis til dem, såsom mayonnaise. Cremet eller kødprodukter saucer normalt komplimentere smagen af ​​denne pasta også.

Makaroni, der har et farvestof tilsættes ofte anvendes til fremstilling af pasta salater. Disse kan have en eddike-og-olie dressing eller være belagt med mayonnaise. Der kunne også være oliven, pepperoni, hakkede tomater, eller forskellige andre ingredienser tilsat sådan en skål. De farvede nudler er ofte valgt, fordi de komplimentere udseendet af disse yderligere ingredienser.

En række af supper, herunder chili, kan fremstilles ved anvendelse cavatappi. Når parret på denne måde, pasta normalt tillader smag af bønner og kød, der skal nydes, samtidig med at denne parabol en smule tekstur. Det er normalt opfanger smagen af ​​en bouillon samt.

Denne pasta er normalt kogt ved at placere en gryde med vand på komfuret ved middel varme og gør det muligt at koge. Den cavatappi kan derefter tilsættes til kogende vand og dækkes løst med et låg. Det bør have lov til at lave mad til omkring 10 til 15 minutter. En person kan have lyst til at røre denne makaroni fra tid til anden, for at holde det klistrer til puljen.

Cavatappi normalt kogt helt, når det er blødt, men ikke grødet. Når den er færdig, kan vandet drænes ved at hælde nudlerne i et dørslag eller køkken si. Denne enhed ligner en skål, men har huller i det at lade vandet løbe igennem. Pastaen kan derefter skylles med ledningsvand for at fjerne noget af starchiness, hvis det ønskes.

Denne type pasta sælges i de fleste købmandsforretninger. Det er normalt let at lave, selv for begynder kokke. Folk, der nyder at skabe deres egen unikke opskrifter kunne udvikle en række nye retter ved hjælp Cavatappi.

  • Efter at blive kogt, kan cavatappi skylles med ledningsvand for at fjerne noget af starchiness.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com