Hvad er en Spring Chicken?

Landbrugsmæssigt set der virkelig er en skabning kendt som en fjeder kylling, selvom kokke kan kalde det en Cornish spil høne eller Poussin. Bred primært til at spise, er det en meget ung fugl med et højt forhold af hvide til mørkt kød. Kødet siges at være langt mere saftige og mere mørt end ældre kyllinger opdrættet til middagsbordet. I de tidligste dage af fjerkræavl, var det umuligt at hæve kyllinger i de kolde vintermåneder, så en kylling bragt til markedet i foråret blev værdsat for sin ungdom og friskere smag.

Billedligt talt, kunne en fjeder kylling repræsentere en person i prime af hans eller hendes ungdom. En sådan person kan være lidt naiv eller ulagret til tider, men han ofte gør i fysisk agility og personlighed, hvad han kan mangle i verdslig oplevelse. En ung college studerende kan beskrives med dette udtryk ved andre, der misunder hans eller hendes ungdommelige udseende eller skyfri verdenssyn.

Det er ofte mere almindeligt at se den negative formular: "ingen foråret kylling," på tryk, fordi taleren ønsker at understrege sin ikke-ungdommelige status. En karakter kan undskylde for hans eller hendes bremset ydeevne, med henvisning til, at han eller hun ikke længere er ung. Referencen er mere af en selvforklejnende bemærkning end en kritik af yngre mennesker. Bliver betragtet som en fjeder kylling af en ældre person ikke normalt som en nedsættende, men snarere som en kommentar på ens ungdom og vitalitet.

Nogle restauranter stadig fremme friskhed deres fjerkræ ved at kalde det forår kylling, selvom moderne fremskridt i fjerkræavl gøre denne betegnelse mindre betydning. De samme egenskaber, som gjorde den oprindelige unge fugl så værdsatte kan nu duplikeres hele året rundt. Kyllinger kan udklækket i forskudte partier og huse i opvarmede væksthuse, hvilket betyder en kylling under en alder af 10 måneder, skal være klar til markedet på alle tider af året, ikke kun forårsmånederne.

  • Spring kyllinger er også kendt som Cornish spil høner.
  • Spring kyllinger almindeligvis benævnt Cornish spil høner.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com