Hvad er de forskellige typer af Cooking urter?

I et professionelt køkken eller i hjemmet, madlavning urter er en fantastisk måde at tilføje ekstra smag til enhver ret. Nogle af de mest almindelige urter omfatter laurbærblade, persille, mynte og oregano. Mere usædvanlige urter som citrongræs, sar, og isop kan alle bruges til at tilføje et unikt twist til måltider.

Selvom der er mange madlavning urter, nogle er mere almindelige end andre. For eksempel nogle opskrifter kræver koriander, persille og salvie. Cilantro er en urt lavet af bladene af koriander anlæg og har en udpræget jordnær, citron-lignende smag. Denne særlige urt ofte tilføjet til salsa og salater, saucer og supper.

Persille er en toårig plante, der har en mild, græsklædte, og til tider bitter smag. Denne kulinarisk favorit er ofte bruges til at tilføje en æstetisk touch til visse måltider, men det er også regelmæssigt placeres i pastaretter, salater, urteteer og supper for sin lette smag. Sage er en flerårig urt med en stærk, peber-lignende smag, og bruges ofte i kødretter, stuffings, saucer og gryderetter. Andre almindeligt anvendte madlavning urter indbefatter rosmarin, purløg, basilikum og timian.

Mange madlavning urter er ikke så almindeligt anvendt, men er sikker på at tilføje en interessant smag til næsten enhver skålen. Nogle af disse usædvanlige urter omfatter lavendel, bukkehorn, enebær og søde Cecilie. Lavendel, bedre kendt for dets anvendelser i parfume og kosmetik, er en sød smag blomstret urt bruges i kød og skaldyr entrees, salater, grøntsager side retter og desserter. Bukkehornsfrø har længe været anvendt som et køkken krydderi til deres smag minder om ahornsirup; bladene, som er lidt bitter i smagen, der undertiden bruges som urter i vegetariske entrees, salater og brød.

Enebær er træer og buske, der bærer kegle-lignende bær. Disse bær, som har en tydelig fyr-lignende smag, der ofte anvendes til at give smag flere forskellige typer af væsker og øl, men også lejlighedsvis tilsat til marinader, vildt, og bælgplanter retter. Søde Cicely er en flerårig plante undertiden kaldes myrra. Bladene af denne plante har en smag der ligner lakrids, og er undertiden bruges til at give smag æg og kål retter eller lægges til cremer eller salatdressinger. Andre usædvanlige madlavning urter omfatter stevia og skumfidus til desserter, Epazote og kørvel til dips og dressinger samt perilla og Hoja santa i supper.

  • Mint og timian er populære urter, der anvendes i madlavningen.
  • Hjemmelavede salsas undertiden har frisk persille og oregano.
  • Bukkehorn er en krydderi bruges i madlavning og et kosttilskud.
  • Kviste af rosmarin og salvie.
  • Kalamata oliven garneret med rosmarin.
  • Persille bruges i mange retter over hele verden.
  • Cilantro er et almindeligt anvendt madlavning urt.
  • Basil bruges i mange forskellige retter.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com