Hvad er marineret sild?

Marineret sild er en type af fiskekonserves populære i skandinavisk, jødisk og østeuropæiske retter. Mennesker gør denne skål ved gennemvædning fisken i mindst en dag i eddike sammen med sukker, løg og andre varianter. Fisken kan spises alene eller blandes i andre retter.

Sild fisk er fælles i hele verden. De lever i både Atlanterhavet og Stillehavet oceaner og er opdelt i to vigtigste arter, Atlanterhavet sild og Stillehavet sild, som derefter opdelt i over 200 underarter. Alle sildefiskeri har samme generelle udseende. De er sølv fisk med en fin på bagsiden. Sild er normalt lille i størrelse, selvom nogle underarter kan vokse op til en meter (3,28 meter) lange.

Fisken rejser i store stimer og fanges årligt i foråret, når de kommer langs kysten af ​​Amerika og Europa. I nogle tilfælde, kan størrelsen af ​​skolen være så stor, at fisken løber tør for luft til at ånde i vandet og dø. Da sild rejser i store stimer og spise relativt lavt på fødekæden, anses de for at være en økologisk fisk at spise.

Efter fisken er fanget, kan de enten spises friske eller syltede. Sild blev traditionelt syltede for at bevare dem gennem de lange, kolde vintre almindelige i Skandinavien og andre dele af Europa. Den ernæringsmæssige værdi af syltede sild giver nok af nødvendige vitaminer til at holde en person sundt, når friske fødevarer er ikke tilgængelig.

Kryddersild er høj i flere vitaminer, herunder vitamin A, B12, og B3. Det er også en god kilde til protein og omega 3 fedtsyrer. Bejdsningen væske kan ofte tilføje en stor mængde af natrium, så folk der har brug for at holde øje med natrium indtag kan vil være på vagt over denne skål.

Folk spiser syltede sild på egen hånd, sprede det på toast, eller kombinere det med andre ingredienser i en gryde eller salat. En fælles fad byder syltede sild i Sverige kaldes sillgratin, en gryderet lavet af sild og kartofler. I Tyskland og Polen, rollmops er en populær måde at spise fisk. For at gøre en rollmop, en person wraps en syltede sild filet omkring løg, gulerødder og pickles og sikrer det med et træ spyd eller tandstikker. Rollmops spises som en appetitvækker, enten alene eller sammen med skiver af brød.


© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com