Hvad er en Cactus Pad?

Cactus puder eller nopales, er stilke af figenkaktus, som er medlem af Opuntia arter af kaktus. Den Opuntia kaktus pad er spiselige, men der producerer stikkende pærer, er Opuntia ficus-indica bevidst opdrættet til kaktus puder. Anvendelse af kaktus pad i mexicanske retter er legendarisk og har migreret til andre typer køkken på grund af deres interessante smag og tekstur.

Den kaktus pad er en grøntsag, med en pikant eller lidt citron smag. Når ubehandlede, de er lidt gelé eller slimet, og udstråler en flydende ligner aloe vera. Faktisk er blevet brugt denne væske meget på samme måde som aloe vera i alternativ medicin til at hjælpe helbrede sår og forbrændinger. De fleste don € t gerne tekstur af rå kaktus puder og foretrækker dem kogte, som hjælper til at absorbere væsken.

I mexicanske køkken, flere retter lavet af kaktus puder er meget populært. Æg med Nopales og Nopales tacos er begge almindelige. Cactus puder også føjes til supper, salater eller gryderetter for ekstra smag. Theyâ € re utvivlsomt nærende med en ringe elleve kalorier pr halv kop servering. De således gøre for fremragende kost mad, men kan være mindre nærende afhængigt af deres forberedelse.

Du kan være i stand til at finde kaktus puder i lokale købmandsforretninger, især hvis du bor i det sydvestlige USA eller i Californien. Hvis du canâ € t finde dem der, kan din bedste kilde være mexicanske og latinamerikanske købmandsforretninger, da kaktus puder er sådan en almindelig ingrediens. De fleste kaktus puder sælges med pigge fjernet, og du kan endda finde dåse sorter. Hvis youâ € re en nybegynder, ita € s nok bedst at starte med skrællede eller holdningsløse kaktus puder. Gamle pros måske ønsker at skalle af piggene selv, en noget vanskelig proces.

Som en grøntsag, kaktus pad er en meget interessant mad. De er en af ​​de eneste anlæg, hvor forskellige dele anvendes som grøntsager og frugt. Cactus puder shouldnà € t forveksles med figenkaktus frugt, Opuntia ficus-indica også producerer. Figenkaktus og kaktus puder har to meget forskellige smag, selv blande dem sammen i en salat eller salsa kan være en interessant kulinarisk erklæring.

Når du vælger kaktus pads fra butikken, du ønsker at søge pads, der er pænt grønne og ikke har nogen pletter. Hvis du pakke dem i en våd køkkenrulle, theyâ € ll normalt holder godt i køleskabet i omkring en uge.

Mens du kan prøve kaktus puder i mexicanske opskrifter, overveje nogle moderne tilpasninger som ananas og kaktus pad salsa eller kaktus pad tempura. En af de autoritative bøger om madlavning med både frugt og grøntsager af Opuntia er The Prickly Pear Cookbook skrevet af Carolyn Niethammer.

  • Cactus puder er den spiselige stængler af figenkaktus.
  • Cactus puder kan opbevares i køleskabet i op til en uge, de pakket ind i fugtige papirservietter.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com