Hvad er dobbelt chokolade muffins?

Dobbelt chokolade muffins er en sød bagt mad, der er krydret med chokolade bagepulver og indeholder også chokolade bidder. Mange forskellige versioner af denne opskrift findes både i kogebøger og på internettet. Variationer på den traditionelle dobbelt chokolade opskrift kan omfatte en fiber beriget muffin samt en flødeost fyldt muffin.

Disse muffins kan fremstilles ved anvendelse af semi-sød, mælkechokolade, mørk chokolade eller hvid chokolade bidder. Muffins som bagt ved hjælp af flere typer flavored bidder ofte omtales som tredobbelt chokolade muffins. Opskriften bruges til at skabe den muffin dej base for dobbelt chokolade muffins kan variere. Ingredienser, der anvendes til at skabe denne dej typisk mel, usødet pulveriseret kakao, sukker, bagepulver, og bagepulver. Disse tørre ingredienser, når blandet godt, kan blandes sammen med æg, mælk og nogle smeltet smør.

Bagning tider for dobbelt chokolade muffins er normalt baseret på mængden af ​​boller produceret, og størrelsen af ​​de dåser, der anvendes. Regelmæssigt mellemstore boller normalt giver omkring en halv snes små kager og kan kræve op til 20 minutter i en varm ovn til at lave mad igennem helt. Miniature muffins tendens til at producere dobbelt så mange kager af den for en standard muffin tin, og må kun bruge mellem 10 og 15 minutter i en varm ovn. Uanset om anvendelse af standard eller miniature størrelse muffinforme, kan de fleste kokke drage fordel hælde dejen i papir liners i stedet direkte ind i bageform at undgå mad stikning til kanterne.

Dobbelt chokolade muffins kan ændres til en sund version af en standard opskrift bruger fiber rige morgenmadsprodukter og hele hvedemel. Den fiber rige morgenmadsprodukt først smuldret under anvendelse af en fødevare proces eller blender og fik lov til at trække i flere minutter i kærnemælk for at gøre den blød. Det kan derefter blandes med alle hele hvedemel, eller en hel hvede og alle formål mel blanding at skabe dej. Hver muffin fremstillet ved hjælp af denne form for substitution kan give én person med op til fire gram fibre.

Tørret frugt og cremet ost kan kombineres for at skabe en bagt fyldning for disse muffins. Blødgjort flødeost blandes sammen med smeltet vanille bagning chips og tørrede tranebær til at danne grundlaget for fyldet. Denne blanding derpå spooned over muffin dejen inde i muffinforme før bagning. Både muffins og fyldet skal være helt bages igennem før fjernelse fra ovnen.

  • Bagepulver anvendes typisk i dejen af ​​chokolade boller.
  • Sukker blandes med andre tørre ingredienser som kakao og mel som grundlag for dobbelt chokolade muffins.
  • Mel fremstillet af hvede kan gøre dobbelt chokolade chip boller mere nærende.
  • Kvadrater af mørk chokolade kan hakkes og bruges i dobbelt chokolade muffins.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com