Hvad er en Brandy Sour?

En brandy surt er et blandet alkoholisk cocktail der er typisk lavet med cognac og citrussaft. Drikken opstod i Middelhavet, på øen Cypern i 1930'erne. Det er den nationale drik af Cypern, der gør brug af en af ​​øens mest produktive eksport - brandy - samt de indfødte bitre citroner findes der.

I 1930'erne, besøger kong Farouk af Ægypten anmodet om en alkoholisk alternativ til den iste bliver serveret i hans hotel. Trods muslim, den unge konge havde en affinitet for alkoholholdige cocktails. Han prøvede dog at være diskret, så han anmodede om, at hans drink ske på en sådan måde, at eventuelle tilskuere skulle tro han var simpelthen nipper til et glas iste. Bartendere på hans hotel skabte drikke, og det var ikke længe, ​​før andre restauranter, hoteller og klubber over hele øen var at kopiere opskriften.

Der er flere varianter af den oprindelige brandy sure opskrift. Folk, der ønsker at forblive tro mod de cypriotiske rødder drikke kan finde importeret brandy fra Cypern på mange spiritus butikker. Der er fire grundlæggende elementer til en klassisk brandy sur: Brandy, citrusfrugter, bitter og limonade eller sodavand.

Når du foretager en brandy sur, vil enhver cognac gøre, men nogle mennesker foretrækker at bruge en, der er blevet importeret fra Cypern til at opretholde integriteten af ​​den oprindelige drik. Traditionelt en brandy sure starter med to dele cognac til en del citrus komponent. Nogle opskrifter kræver friskpresset citron eller limesaft, men andre liste citron squash som citrus valg. Squash, også kaldet hjertelige, er en ikke-alkoholisk koncentreret saftevand.

Lejlighedsvis, en opskrift, der opfordrer til sweet-and-sour mix i stedet for hjertelige eller citronsaft. Dette er en færdigblandet, alkoholfri citrus juice kombination. Det kan findes på mange købmandsforretninger og spiritus butikker.

Bittere alkoholholdige drikkevarer aromatiseret med urteekstrakter. De får deres navn fra deres bitre eller bittersød smag. Afhængigt af opskriften, vil brandy sure blive kronet med saftevand, citron lime sodavand eller sodavand.

Der er andre variationer af denne type af drikke. Brug af abrikos brandy eller tredobbelt sec, for eksempel, giver hele drik en anden smag. Subtile ændringer såsom tilsætning af pulveriseret sukker eller appelsinjuice kan give variation uden at kompromittere det oprindelige koncept. Opskrifter til brandy sours kan findes på mange populære cocktail websteder.

  • Brandy sours blev oprindeligt lavet til at ligne iste.
  • En brandy sur er en cocktail lavet af cognac og citrus juice.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com