Hvad er en fisk Factory?

En fiskefabrik er en fisk behandlingsanlæg, hvor mange forskellige arter af fisk behandles for at blive solgt i den friske fisk og detailmarkedet. De fiskearter, der normalt behandles i en fisk plante omfatter laks, tun, sild, makrel, torsk, kuller, kulmule, og mange andre. De fiskefabrikker kan enten have særlige opdrætsfaciliteterne for at yngle deres egen fisk, eller de kan hyre uafhængige fiskekuttere til at forsyne dem med fisk. De kan også have deres egne trawlere til dette formål.

Da fisk er fordærvelige råvarer, som kan forværres hurtigt, er det nødvendigt at bevare dem, indtil de kan tages der skal behandles på en fiskefabrik. Mange fiskerfartøjer har frysere til at gemme fisken, og nogle store fisk forarbejdningsvirksomheder har endda en fiskefabrik eller en konservesfabrik række på fiskeskibet selv. Sådan en fabrik skib kan levere konserves direkte til detailhandlen. I betragtning af den stigende efterspørgsel efter fisk rundt omkring i verden, har der været en tilsvarende stigning i større og bedre udstyrede fiskefabrikker.

Der er forskellige stadier i forarbejdningen af ​​fisk. Den rå fisk er normalt først sorteres og så kan det bevares som er, eller det kan være flået og renset. Fisken derefter fileterede, sorteres, klippe, og trimmet. Afhængigt af hvordan fisken skal sælges, kan det frosset, saltet eller forkogte til konservering. Fiskene, der skal sælges i detailhandelen normalt sendes til være dåse i konservesfabrik række.

Forarbejdning af fisk på denne måde er ikke et nyt koncept. Der er mange tilfælde i historien af ​​fiskerfartøjer, der har specialiserede fiskere om bord til at behandle fisken, eller som har fisken behandles så hurtigt som muligt i et kystnært fisk forarbejdning center. Arkæologer har fundet en romersk fiskefabrik i Baelo Claudia i Spanien. Denne fisk fabrikken blev brugt til at behandle den spanske garum fisk og det blev derefter eksporteret til Rom.

Med stigende fisk forbrug i moderne tid, er der en bekymring for overfiskning og nedbryder de naturlige fiskebestande. For at forhindre dette, mange fiskerivirksomheder enten opdrætter deres egne fisk eller accepterer at følge en streng fiskekvote. Det er også obligatorisk i dag for en fiskefabrik at få en fødevare sikkerhedscertificering at vise, at de følger de korrekte og hygiejniske procedurer i at få deres fiskeprodukter klar til forbrugermarkedet.

  • Laks er ofte behandles på en fiskefabrik.
  • Tun er en af ​​flere fiskearter, der behandles i fiskefabrikker.
  • Kulmule er almindeligt behandles på en fisk plante.
  • Fisk fra en fisk fabrik.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com