Hvad er Brownie Muffins?

Brownie muffins er normalt ikke sande boller overhovedet. Snarere, de er brownies lavet fra en traditionel brownie mix, der er blevet hældt i muffinforme. Denne form for muffin normalt ikke stiger, så der er ingen muffin top. I stedet er resultatet en rund brownie med en let konkav center. Bakers ofte gør brownie boller at sikre, at alle deres brownies er af samme størrelse. De kan også bruge mini muffinforme at skabe miniature to-bid brownies.

Making brownie muffins er normalt ikke meget anderledes end at lave de traditionelle pan brownies. Bageren kan bruge en personlig brownie opskrift eller en brownie mix fra en kasse. Muffin dåser skal let sprøjtes med madolie eller smurt med smør eller afkortning at forhindre boller klistrer. Bagere vil måske sænke ovntemperaturen lidt, eller tage fem til 10 minutter ud af tilberedningstiden for at sikre disse individuelle brownies ikke bliver tør eller begynde at brænde.

Hvad enten små eller store, brownie muffins er typisk ekstremt alsidige dessert elementer. De kan naturligvis blive spist alene som en hurtig, sød behandler. Man kan top større brownies med en skefuld is, eller sandwich is mellem to brownie boller. Miniature brownie muffins kan anvendes som en topping til is, sammen med mere traditionelle billetpris.

Disse muffins kan også serveres som individuelle kager toppet med flødeskum eller en slags aromatiseret glasur. Chokolade, vanilje, hvid chokolade og frugt glasurer - såsom kirsebær, jordbær og hindbær - er alle generelt velsmagende valg. Nogle kan også bruge dem som grundlag for en sundae, topping dem med alt fra hakkede bananer til nødder og farverige drysser.

Man har også mange muligheder for hvad der skal sættes ind i brownie boller. Traditionelle chokolade, chips og nødder kan kombineres med jordnøddesmør eller hvide chokolade, chips, tørret frugt, eller flødeost og karamel. Små brownies kan typisk være rig og dekadent, fordi de er ofte små nok til at få bare en forsmag på de varianter uden at blive overvældende.

De, der er opsat på at skabe brownies muffins der stiger til skabe muffin toppe kan generelt opnå dette med en almindelig muffin opskrift. Alt, der kræves, er en lille ekstra fugt for at gøre dem tyk og tæt. Smør, olie, æblemos, yoghurt og creme fraiche kan alle hjælpe dette ske. En klat eller to af en hvilken som helst af disse ingredienser skal skabe en tæt, kage-lignende muffin, der smager ligesom en brownie. De er også typisk lige så alsidig som deres konkave fætre.

  • Æblemos kan tilsættes til brownie muffin dej til en tykkere muffin.
  • En skål creme fraiche, som kan tilføre fugt til brownie boller.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com