Hvad er de forskellige typer af grøntsager med calcium?

Calcium er et mineral, der er afgørende for at opretholde stærke knogler og tænder, og er en vigtig del af at holde hjernen og nervesystemet sundt. Mange mennesker har problemer med at forbruge den daglige anbefalede mængde af dette stof, især dem, der følger strenge vegetar eller veganer kost. Heldigvis mange fødevarer kilder indeholder calcium, herunder grøntsager. Nogle af de mest kendte grøntsager med calcium omfatter bladgrøntsager som spinat og collards samt soja, mung, og grønne bønner.

Selv om de fleste grøntsager bærer en vis mængde af calcium, nogle indeholder mere end andre. Bladgrøntsager generelt bedømme stærkt på listen over grøntsager med calcium. En kop (237 ml) af hakkede, kogte collards, for eksempel, indeholder ca. 357 mg calcium, mens en kop (237 ml) af rå grønkål kan indeholde op til 137 mg. Bladgrøntsager er ikke de eneste grøntsager, der bærer en stor mængde calcium. En enkelt servering af okra kan resultere i 177 mg calcium forbrug, samtidig med at tilføje et fed hvidløg på et måltid kan tilføje op til 5 mg.

Høje niveauer af dette mineral kan også findes i pastinak og majroer, fransk bønner og kinesisk broccoli, bok choy og schweiziske chard. Mere usædvanlige grøntsager med calcium omfatter spirulina, en type ferskvand alger, mælkebøtte greens, citrongræs og amaranth blade. Selv om disse kan synes mærkeligt for nogle, mange af disse grøntsager er høj i calcium og kan let blive kastet ind i en salat eller som bliver vegetabilsk wrap.

For dem med en pertentlig ganen, andre, mere velkendte typer af grøntsager med calcium omfatter søde og varme peber, pickles, kartofler og kål. Diners med flere sofistikerede ganer kan plukke grøntsager såsom asparges, aubergine, og squash, som også indeholder dette mineral. Selv om disse sorter bærer mindre calcium end andre typer, de er generelt lette at finde og passe ind i en række opskrifter.

Til trods for at friske, rå råvarer er normalt en bedre løsning, kan nogle typer af grøntsager stadig indeholde calcium, selv når kogt eller på dåse. For eksempel kan en servering af kogt græskar stadig bære op til 37 mg calcium, mens bagt vinter squash kan indeholde 45 mg. En enkelt servering af dåse roer stadig giver normalt omkring 44 mg, og dåse gulerødder kan bevare 37 mg per portion. Nogle krydderier, der indeholder grøntsager, såsom lage relish og catsup, kan også være forsynet med en lille mængde calcium.

  • Spirulina er en type ferskvand alger, der indeholder calcium.
  • Calcium kan findes i broccoli.
  • Spinat kan bruges til at lave sunde, grønne smoothies.
  • Chard indeholder en høj mængde calcium.
  • Vinter squash er høj i calcium.
  • Asparagus er en god kilde til calcium.
  • Grøntsager, der er rå og friske vil indeholde mere calcium end dåse eller forarbejdede grøntsager.
  • Kale indeholder masser af calcium.
  • Spinat er en af ​​de bedre kendte grøntsager med calcium.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com