Hvad er laktosefri Cupcakes?

11/11/2016 by admin

Laktosefri cupcakes er små dessert kager lavet med ikke-mejeri ingredienser. Denne metode til bagning normalt skræddersyet til folk, der lider af laktoseintolerans og har brug for at ændre deres kostvaner i overensstemmelse hermed. Mange opskrifter på laktosefri måltider og desserter betragtes lige så flavorful som dem, der foretages med mejeriprodukter. Realiseringen laktosefri cupcakes fra bunden følger ofte lignende regler som andre former for ikke-mejeri kage opskrifter. Nyankomne til laktosefri bagning ofte spekulerer på, hvordan at nå de rigtige kage teksturer uden mælk eller smør, selv om denne del af en laktosefri kost er generelt ikke så svært, som det først kan synes.

Nogle af de mest populære substitutions- ingredienser i laktosefri cupcakes omfatter æblemos stedet for yoghurt eller flødeost og ris eller sojamælk i stedet for mejerimælk. Disse typer af ingredienser ofte afhængige af individuelle præferencer samt på cupcake opskrift instruktioner. Forskellige mærker af laktosefri sojabaseret margarine kan også anvendes til at erstatte smør. Nogle cupcake opskrifter kan kræve kærnemælk, og mange bagere finder, at en god erstatning ingrediens består af sojamælk blandet med en lille grad af citronsaft. Nogle laktosefri cupcakes får ekstra sødme fra tilsætning af vanilla- eller kokos-flavored sojamælk.

Populære kage aromaer til laktosefri cupcakes indbefatter chokolade, citron og vanille. Usødet kakaopulver er et fælles valg for at gøre chokolade mejeri-fri cupcakes. Mange af disse opskrifter giver også rige smag fra anvendelse af flavored ekstrakter. Pulveriseret eller flormelis kan også inkluderes i laktosefri bagning. Nogle opskrifter kan også tilpasses som veganer foruden lactose-fri, og dette er ofte opnået ved tilsætning af et æg erstatning.

Realiseringen af ​​et parti af laktosefri cupcake glasur er endnu et skridt, der kan give velsmagende resultater med et par grundlæggende ingrediens udskiftninger. Fælles tørre ingredienser til ikke-mejeri icing omfatte sukker i pulverform eller som granulat. Kokosolie er undertiden i stedet for margarine, selvom en hyppig Begynder fejl er at tilføje for meget af det. Den resulterende frosting kan have en ubehagelig tekstur samt ingrediens separation. Erfarne bagere ofte anbefaler, at mindre er mere, når det kommer til at bruge olie i laktosefri frosting.

Bagetiden for laktosefri cupcakes er normalt mellem 20 og 30 minutter. Ligesom med andre kage opskrifter, tjek de fleste bagere at cupcakes er færdig ved piercing centrum for en med en tandstikker eller smør kniv. Friskbagt cupcakes er normalt overladt til at køle ned, før bageren anvender glasur.

  • Carob kan anvendes i cupcakes som laktosefri alternativ til chokolade.
  • Laktosefri cupcakes kan være madewith sojamælk i stedet for mejerimælk.
  • En laktosefri cupcake.
  • Æblemos kan anvendes som en erstatning for mejeriprodukter i nogle opskrifter.
  • Mange mennesker er allergiske eller følsomme over for lactose findes i mejeriprodukter.

© 2019 - zajacperrone.com| Contact us: webmaster# zajacperrone.com