Hvad Er Papaya salat?

Papaya salat er en populær thailandsk gade mad lavet af umodne, ituskårne papaya frugt og serveret i en sød og krydret eddike-baserede sauce. Det er også kendt som som tam og tam bak hang. De vigtigste bestanddele af papaya salat er grønne papaya, eddike, fiskesauce, lime, chili og palmesukker. Det er mest almindeligt serveres med grill kylling og klæbrig ris. Papaya salat er også almindelig i andre dele af Sydøstasien som Vietnam, Cambodia og Laos.

Andre ingredienser, der typisk findes i papaya salat inkluderer hvidløg, rejer pasta, tørrede rejer, yardlong bønner og tomater. Salat kan også have brined krabber, som er små sorte væsener almindeligt forekommende i de lokale rismarker. Nogle opskrifter omfatter også tamarind juice og peanuts. Både thailandske og laotiske versioner af parabol kan have hog blommer. Selv om de er langt mindre udbredt, kan en lignende salat også gøres med andre umodne frugter og grøntsager såsom agurker, mango og gulerødder.

Selvom papaya salat er oftest serveret med klæbrig ris og kylling, kan den ledsage rå grøntsager eller blive serveret over ris nudler. Det er også serveres med sprøde flæskesvær som en snack mad. Det primære formål med enhver mad serveret med papaya salat er at forvalte spiciness af skålen. Papaya salat fremstilles på en sådan måde, at de krydderier absorberes af de frugter og grøntsager i salat. På eget, modnet papaya er temmelig intetsigende.

For at forberede salat, er en fast papaya skrællet og revet i tynde bånd. Det er derefter gennemvædet i en blanding af eddike og sukker, så det kan absorbere varianter. Processen giver frugten en let syltede smag. Dernæst krydderier og andre tilbehøret tilsat til papaya og sauce blanding. Hvidløg og chilis er malet til en pasta. Så de andre ingredienser tilsættes gradvis, bankede indtil de blå mærker, så de kan nyde smagen af ​​krydderierne. Papaya salat kan serveres med det samme, men tager på en dybere, mere kompleks smag når venstre til at sidde - enten i et par timer eller op til en dag.

Papaya salat er en almindelig gade mad i Thailand. Kunderne bestiller normalt salat til deres smag, vælge udsving mellem mængden af ​​spiciness til de andre ingredienser i salaten. Da den brined krabbe ofte serveret med papaya salat ikke er kogt, er regeringen i Thailand jævnligt advaret sine borgere af dens potentielle sundhedsrisici, herunder risikoen for hepatitis.

  • Palmesukker er en ingrediens i papaya salat.
  • A papaya.
  • Ris nudler kan forkyndes med papaya salat.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com