Hvad er nogle eksempler på spansk køkken?

Det spanske køkken er berømt for sin friskhed og kølige smag, andknown for sin brug af den rigelige fisk og skaldyr til rådighed i Spanien. De tangy og skarpe smag i regionen gør spanske køkken vidunderligt for sommer og varmt vejr madlavning. Regionale retter af Spanien varieres ved klima og geografi, hvilket gør mangefacetterede land en uendelig udforskning i kulinariske lækkerier.

Hvis du har hørt om spanske køkken, har du sandsynligvis hørt om paella. Denne hjertelig risret suppleres ofte med skaldyr, typisk rejer og skaldyr. For at gøre den traditionelle paella, sauté grøntsager og kød sammen i olivenolie med tomater, hvidløg og den væsentlige safran. Bouillon og ris tilsættes senere, hvilket gør dette Valencia specialitet en flavorful fad ligner jambalaya.

En af de mest populære forretter i spanske køkken er gazpacho, en kold tomatsuppe. Gazpacho kommer fra Andalusien, nær den spansk-portugisiske grænse. Skålen er en kølet kombination af friske tomater, sprøde brød mindst en dag gammel, hvidløg, olivenolie og eddike. For nylig har en agurk og mandel version kaldet hvid gazpacho vundet popularitet i spanske restauranter, men den traditionelle version stadig imponerer diners med sin have-frisk smag og salt tang.

En tortilla i spanske køkken er ikke det samme som i mexicanske retter. I stedet for en dej der anvendes til indpakning af ingredienser, en spansk tortilla er en kartoffel og æg skålen, en krydsning mellem en quiche og en omelet. Tynde skiver kartofler stegt i olie eller kogt, før det lag med rå æg og kogte ligesom en omelet. Serveres varm eller kølet, denne parabol er en hjemmelavet favorit i Spanien, med mange kokke ivrig efter at prøve deres egne variationer.

Indbegrebet spanske drik er sangria, en kølende blanding af vin og frugt. Rødvin typisk blandet med bær og citrus og sødet med honning eller sukker. Hvide sangria, kaldet Blanca, bruger hvid eller mousserende vin og er gennemsyret med ferskner og nektariner. Sangria skal nedkøles i flere timer, så vinen til at absorbere smag af frugt. Det er en stor drink til bryllupper eller andre fester, og er let at lave i bulk til store skarer.

Basere en sommer middag med venner eller familie på spansk køkken kan gøre noget forkert. Shop på din lokale landbrugerens marked for de friskeste tilgængelige frugter og grøntsager, og se efter traditionelle spanske vine som Rioja og cava til at supplere din mad. Det spanske køkken er lys, men påfyldning, flavorful, men ikke overdrevent krydret. Det er sikker på at behage betyder spise og indeholder mange næringsrige komponenter. Bryde ud af maracas og de spanske oliven, og du vil have dig en pokkers af et parti.

  • Sangria kommer i hvide og røde sorter.
  • Udtrykket gazpacho beskriver typisk en kold suppe, der har en tomat base.
  • Kartofler er en vigtig ingrediens i tortilla de patatas, en spansk fad.
  • Traditionelle spanske æggekage er lavet med olivenolie og kartofler.
  • Sangria er indbegrebet spanske drik.
  • Peaches er normalt tilsættes til hvide sangria, en spansk drink.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com