Hvad er Hydroxytyrosol?

Hydroxytyrosol repræsenterer en antioxidant kemisk opdaget i vandet biprodukt af oliven industrien. Grønne oliven skylles med vand som en del af processen for at gøre olivenolie. Polyphenol kemiske efterladt, defineret som hydroxytyrosol, betragtes som en scavenger stof, der beskytter celler mod oxidativ stress. Producenter af olivenolie kan filtrere og bevare kemikaliet til anvendelse i medicin og som et konserveringsmiddel.

Forskere mener hydroxytyrosol aktiverer visse gener på celleniveau, der beskytter mod skader fra toksiner, almindeligvis kaldet frie radikaler. Dette kemikalie kan også frigive dopamin i hjernen, en neurotransmitter, der tjener som en messenger i nervesystemet. Dopamin styrer blodtryk og hjertefrekvens, men nogle syntetiske former af dopamin kan ikke krydse blod-hjerne-barrieren.

Undersøgelser med naturlig hydroxytyrosol vise sin evne til at krydse denne barriere, og absorberes i maven og tarmene. Dens antioxidant egenskaber ligner dem af grøn te og druekerneekstrakt. Forskere opdagede denne kemiske andenpladsen kun til hvidløg i dets evne til at beskytte celle sundhed. Det viser løfte i behandling af colon og brystkræft, for at sænke usunde kolesterol niveauer, og behandling af degenerative sygdomme, såsom Alzheimers € s.

Et dyreforsøg viste hydroxytyrosol modvirket effekten af ​​oxidativt stress på celler. Forskerne testede hjernen på mus efter udsættelse for strygejern og nitrogenoxid, stoffer, der vides at skade raske celler. Antioxiderende virkning blev set selv ved meget lave doser af kemikaliet. En anden undersøgelse konkluderede dette stof kan reducere de skadelige virkninger af passiv rygning.

Små mængder af kemikaliet findes i jomfru olivenolie, men de fleste forbliver i vandet under behandlingen. Bladene af oliventræer indeholde et andet kemisk stof kaldet oleuropein, som repræsenterer en svagere antioxidant ikke let absorberes af fordøjelsessystemet. Antibiotiske egenskaber findes også i oleuropein, der tilsættes til nogle hudprodukter.

Spildevand fra drue forarbejdning kan gemmes og omdannes til et pulver supplement eller fødevaretilsætningsstof. Det kan bevare friskheden af ​​forarbejdede fødevarer bedre end nogle almindeligt anvendte konserveringsmidler. Både hydroxytyrosol og oleuropein blev testet mod forskellige typer af bakterier, og begge kemikalier undertrykt gær sporer, når de anvendes sammen med andre plante forbindelser. Sammenlignet med vindruekerneekstrakt som konserveringsmiddel, kemikalier fra oliven viste sig mindre effektive.

  • Hydroxytyrosol bliver efterladt, når grønne oliven vaskes for at gøre olivenolie.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com