Hvordan kan jeg vælge den bedste Erstatning for Cilantro?

At vælge en erstatning for koriander er normalt et spørgsmål om at bestemme hvad med koriander, du forsøger at enten efterligne eller erstatte, så på udkig efter en urt med disse egenskaber. Mange mennesker kan ikke lide smagen af ​​koriander, og derfor se efter mildere, forskelligt flavored alternativer. Du kan også bruge en erstatning for koriander, hvis du ikke kan finde koriander, men har en opskrift, der kræver det. Madlavning med urter er generelt en temmelig fleksibel videnskab, og udskiftninger er som regel ret nemt at gøre. Opmærksom på varianter vil hjælpe dig med at træffe det rigtige swap, men mange forskellige urter, i moderate mængder, kan erstatte koriander - og nogle gange endda oprette en ny favorit.

Cilantro er en flad-bladede urt almindeligt anvendt i latinamerikanske og asiatiske retter. Det bruges både som et væsentligt element, og som garniture. Hvis du kun er på udkig efter en erstatning for koriander garniture, så prøv at efterligne udseendet af koriander over smagen. Bredbladet eller italiensk persille er normalt en god mulighed. Persille har ikke meget smag i sig selv, men er lyse og attraktive som garniture.

Mange mennesker finder smagen af ​​koriander afskrækkende. Forlader koriander ud af en opskrift helt er en mulighed i denne situation, men kreative kokke ofte kigge efter andre urter til at erstatte. Ingen anden urt vil virkelig genskabe smagen af ​​koriander, men enhver mild urt vil tilføje et spark af smag og øge interessen for, hvad parabol er under udarbejdelse.

En af de mest vigtige ting at kigge efter, når du vælger en udskiftning for koriander er intensitet. Cilantro har en skarp smag, men som urter går, er det snarere underspillet. Urter med meget udtalt smag, ligesom timian og salvie, typisk ikke gøre gode koriander erstatninger. Ligeledes kan søde urter som mynte kollidere med de mere krydrede fødevarer typisk parret med koriander. Tænk på den mad, du tjener, og se efter en urt, der ville bringe ud de smag og smag.

En fælles koriander erstatning er basilikum, især Thai basilikum. Thai basilikum er en lille-bladede, sød smag basilikum sort, ligesom koriander, er almindeligt anvendt i asiatiske køkkener. Skift Thai basilikum for koriander vil skabe en anden smag, men en, der er normalt helt komplementære.

Hvis du kan finde det, urten rau ram, ofte kendt som "Thailandske koriander," er en fremragende erstatning for koriander. Rau ram er i koriander familien, men har en mildere, mere Lemony smag, mange mennesker, der ikke kan lide almindelig koriander finde tiltalende. En lignende substitution kan være quillquina eller "bolivianske koriander." Quillquina er medlem af koriander familien så godt, men er også meget lig arugula. Det er mildt aromatiseret og meget duftende.

  • Thailandske basilikum kan være en god erstatning for koriander.
  • Tørrede koriander frø.
  • Persille kan substitueres med koriander.
  • Basil er en almindelig erstatning for koriander.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com