Hvad er Cane Eddike?

Cane eddike er en mild eddike ofte bruges i filippinsk madlavning og på mange øer, hvor sukkerrør dyrkes og høstes. Itâ € s blevet sammenlignet med ris eddike i sin mildhed, selv om der er helt sikkert forskellige kvaliteter klemt af sukkerrør. Itâ € s ikke ligefrem sød og i stedet har en mildt skarp smag, der er nyttigt for bejdsning ingredienser eller gøre saucer.

I Filippinerne er sukkerrør eddike ofte kaldet sukang Iloko efter den nordlige del af Illocos, hvor meget af eddike er lavet. Det kan mærkes sukang maasim, som ikke betegne region og simpelthen oversætter som eddike eller sur eddike. Sukang massim er ofte mere almindeligt forekommende end sukang Iloko i filippinsk købmandsforretninger i USA.

Cane eddike er også tilgængelig i mange store købmandsforretninger i USA, da det også er fremstillet i steder som Hawaii og Californien. Itâ € s stadig mere populær som en alternativ eddike til nogle mere traditionelle tilbud som vin eller æble cider eddike. Mange mennesker beskriver smagen som sure, men frisk og kan lide sin lette smag i en række fødevarer.

Cane eddike bruges i retter med søde og sure saucer, herunder sauerbraten, syltede sild, og endda som en tilføjelse til humus eller citron creme. I filippinsk madlavning, en af de klassiske retter er adobo, en skål af kylling og svinekød simret i eddike, laurbærblade, hvidløg og krydderier tjente over ris. Braiseret svinekød ben eller paksiw na pata er en anden populær filippinsk fad, som regel lavet med flere kopper sukkerrør eddike.

Nogle kokke anbefaler også at bruge stok eddike som en del af en marinade til mør kød. Da det har en lettere smag så mange andre typer af eddike, fødevarer har tendens til ikke at påtage sig sin smag helt så meget. Det vil smage mere pikant, men har mindre af en stærk eddike smag. Nogle mennesker kan lide at tilføje et strejf til forbindinger til frugtsalater, da det vil have en bid, men wonâ € t forstyrre naturlige frugtsmag.

  • Stilke af sukkerrør.
  • Cane eddike kan bruges til at klæde frugtsalat fordi supplerer sødme.
  • Sukkerrør er en populær afgrøde i Filippinerne.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com