Hvad er Kosher Bread?

Kosher brød er udarbejdet i overensstemmelse med den kashrut, som er et sæt af kosten regler findes i Bibelen. Den kashrut også beskriver, hvordan de fødevarer, kan fremstilles, hvilke fødevarer kan spises sammen, og hvilke kombinationer der skal undgås. Kosher brød har emballage, der er markeret med en kosher stempel for at angive, at det er blevet fremstillet i overensstemmelse med de strenge retningslinjer for kashrut. De tre grundlæggende bekymringer vedrørende brød er ingredienserne, det udstyr, der anvendes til fremstilling af brød, og nogle supplerende regler, som kun vedrører brød.

Ved udarbejdelsen kosher brød, skal alle ingredienserne være kosher. Hvede er i sagens natur altid kosher, uden særlige hensyn, der er nødvendige. Nogle meget konservative jøder følger den praksis ikke at spise hvede før et særligt offer opkald Omer på andendagen af ​​Pesach. Brød, der overholder denne regel er mærket som Yoshon. Da de fleste brød bages med animalsk fedt og gær, skal en rabbiner være til stede for at sikre ovennævnte eller ingredienser er kosher.

Redskaber, der anvendes til at bage kosher brød kan ikke er blevet anvendt til at fremstille fødevarer, der ikke er kosher. Hvis de blev brugt til noget ikke-kosher, skal de kashered eller renset på den rigtige måde ved hjælp af en høj varme. De redskaber er så rituelt renset ved en rabbiner. Kosher brød kan heller ikke være forberedt på en af ​​de hellige dage eller sabbatten.

Ifølge jødisk lov, en lille del af brød, på størrelse med en oliven bør afbrydes, når brødet er enten i rå form eller bagt. Dette lille stykke kaldes Challah. Den Challah derefter brændes ved at kaste det på gulvet i ovnen, hvorefter den smides væk. Denne ritual er kun udføres, hvis bageren, eller ejeren af ​​dejen, er jødisk. Hvis denne traditionelle ritual ikke udføres i bageriet, kan det udføres hjemme inden brødet spises at sikre brød er kosher.

Påsken er en jødisk helligdag, fejrer udvandringen af ​​jøderne fra slaveriet i Egypten. Moses pålagde jøderne at forlade hurtigt, får dem til at forlade uden tid til at lade brødet til at stige. Under påsken, den eneste kosher brød er usyret brød. Jøder spiser matzo matzo, en usyrede, krakker-type brød, til at huske denne forhastede afgang, og det er forbudt at spise noget med gær.

  • Matzo brød.
  • En rabbiner er påkrævet for at attestere brød som kosher.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com