Hvad er de forskellige typer af Butternut Squash Stew?

Butternut squash gryderet er ofte spises i efteråret og vinteren. Den primære ingrediens i denne gryderet, butternut squash, er en bred vifte af vinter squash, der er hjemmehørende i Nord- og Sydamerika. Stews fremstillet af denne grøntsag, som er rig på næringsstoffer, især C-vitamin og karotenoider, er blevet spist i Amerika i hundreder af år. Der er mange forskellige sorter af butternut squash gryderet, selvom de fleste gør brug af løg, hvidløg og tomater.

Mange typer af butternut squash gryderet er lavet uden nogen kød. Den squash er helt flavorful på sin egen og har et højt indhold af stivelse, hvilket gør det helt påfyldning. Det er lavt fedtindhold, men også lavt proteinindhold. De simpleste former af denne type gryderet er lavet ved sautering løg og hvidløg i en gryde, tilføje tomater, butternut squash og vand nok til at dække ingredienserne, og derefter ulmende hele sammen, indtil squash er kogt, som tager omkring en time. Urter og krydderier kan også sættes til ragout og bouillon kan anvendes i stedet for vand til at gøre det mere flavorful.

Selv om denne grundlæggende opskrift vil give en butternut squash gryderet, der er nærende og påfyldning, mange mennesker vælger at tilføje andre typer af ingredienser til gryderet. Quinoa, et korn, der er også indfødte til Amerika kan koges sammen med ragout eller kogte separat og serveres i samme skål. Denne kornet har et højt proteinindhold, med til at afrunde et måltid baseret på denne type gryderet. Tørrede bønner, kikærter og linser er også ofte kogt sammen med butternut squash, tomater, løg og bouillon, tilføjer en glimrende kilde til fedtfattig protein til fadet.

Butternut squash gryderet er blevet spist i Amerika i hundreder af år og er stadig populær i mange sydamerikanske nationer. Locro, som er lavet i Peru, omfatter majs, grønne bønner, jalapeno og pølse, såsom chorizo, til bunden af ​​butternut squash, tomater, løg og hvidløg. Den er krydret med koriander, paprika, og oregano.

Som en solid grøntsag med en relativt stærk smag, er butternut squash ofte parret med oksekød, når det er kogt med kød i en gryderet. Oksekødet er normalt kubik når stuvet med butternut squash og derefter simret i en oksekød bouillon i stedet for i vand. Lam, kylling, svinekød og andet kød kan også anvendes i en butternut squash ragout.

  • Butternut squash gryderet indeholder ofte kikærter.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com