Hvordan kan jeg vælge den bedste erstatning for Vegetabilsk Stock?

Vælg den bedste erstatning for vegetabilsk bestand ved at tænke på alternative lagre, der kan bruges i din opskrift, gør dit eget vegetabilsk bestand, eller ved hjælp af sojasauce og vand eller bare vand på egen hånd. De fleste bestande kan bruges i flæng, hvilket betyder, at mange opskrifter der oprindeligt designet til brug med vegetabilsk bestand vil arbejde med kylling eller oksekød materiel. Stock er bare vand, der er absorberet smag fra kød eller grøntsager, og det kan gøres nemt med almindelige ingredienser.

De fleste kokke bruger en anden type materiel som erstatning for vegetabilsk bestand. Kylling, oksekød, eller lam lager kan anvendes i stedet for vegetabilsk bestand i de fleste opskrifter. Den specifikke type lager til at bruge kan afgøres af kokken baseret på opskriften det bliver brugt i. Kokke bør overveje varianter af andre ingredienser i skålen og afgøre, hvilken bestand der passer bedst til dem. For eksempel kan en risotto opskrift, som anvender vegetabilsk lager smager lige så godt, hvis der anvendes oksekød, kylling eller lam lager.

Lagrene kan gøres nemt derhjemme, fordi de er væsentlige flavored vand. Kokke kan bruge en hjemmelavet vegetabilsk bestand i stedet for vegetabilske bouillonterninger og vand eller omvendt. Realiseringen vegetabilsk bestand kræver et udvalg af grøntsager såsom løg, gulerødder, selleri og pastinak og en stor gryde. Grøntsagerne anbringes i kogende vand og venstre for at simre i omkring to timer. Shallow-stegning ingredienserne før tilsætning af vand kan bidrage til at frigøre mere smag.

En blanding af sojasauce og vand kan gøre en egnet erstatning for vegetabilske lager. Dette gøres ved at tilføje en spiseskefuld af sojasovs til hver kop vand anvendes. Den resulterende blanding doesnâ € t har samme smag som vegetabilsk lager, men det er en bouillon, der kan anvendes i stedet; tilberedningen, bør indgyde flere varianter i væsken alligevel. Det kan hjælpe at koge skål for lidt længere tid end normalt, hvis du bruger denne grundlæggende erstatning for vegetabilsk bestand.

Vand er ikke en ideel erstatning for vegetabilsk bestand, men det kan bruges, hvis ingen andre muligheder. Kokke skal tilføje vand i stedet for bestanden og lad ingredienserne til at lave mad i det i lang tid. Varianter af ingredienserne i skålen, vil indgyde i vandet på samme måde ingredienser i hjemmelavet lager gør. Igen bør kokke øge tilberedningstiden for at give mere smag til sive ned i vandet.

  • Mange opskrifter er beregnet til brug med vegetabilsk bestand vil også arbejde med hønsefond.
  • En erstatning for vegetabilsk bestand kan omfatte sojasauce og vand.
  • Kokke kan vælge at bruge en hjemmelavet vegetabilsk bestand i stedet for vegetabilske bouillonterninger og vand.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com