Hvad er marokkanske Konserverede Citroner?

Marokkanske konserveret citroner er et dagligt syn i marokkansk og til tider andre afrikanske køkken. De er brugt som aroma i tagines, kan særlige gryderetter langsom kogte i en beholder med en konisk låg, og også føjes til supper eller andre retter til at give vidunderlige citron smag. På markeder i Marokko, kan du være i stand til at købe marokkanske bevarede citroner individuelt. Normalt er du nødt til at kigge efter dem i internationale markeder eller specielle fødevarer butikker for at få dem i USA, eller du kan bestille dem på internettet. De fleste mennesker tyder det mere omkostningseffektivt, og ganske simpelt at lave din egen parti marokkanske bevaret citroner.

Ingredienserne for disse citroner er enkle-hele citroner, salt, citronsaft og i nogle opskrifter lidt vegetabilsk olie. De citroner kan være krydret med krydderier som kanel, fantastisk, hvis du bruger dem i retter, der kræver søde krydderier. Du kan lave flere krydrede versioner af marokkansk bevarede citroner ved at tilføje krydrede krydderier som peber og laurbærblad.

For at gøre citroner, skal du have en stor glaskrukke. Hvis du planlægger at nedkøle disse, kan du placere dem i en ordentligt rengjort krukke med låg. Nogle mener, at en større fødevaresikkerhed, bør du bruge en ordentlig konserves krukke, især hvis du planlægger at holde citroner uden for køleskabet. Der er en vis diskussion om, hvorvidt en åbnet krukke eller en uforseglet låg er sikkert nok til at gemme i det fri. Nogle mennesker anbefaler, at for sikrere forbrug, køling er vejen at gå.

Hver hel citron har en sektion afskåret i begge ender, som derefter fyldes med salt, så meget kan pakkes i. Enhver type af salt er fint at bruge. Nogle foretrækker en grovere salt, men det er virkelig et spørgsmål om præference. Hver citron anbringes derefter i krukken, og planen bør være at fylde hele krukken. Tilføj krydderier efter eget valg, som du stable citroner. Du kan tilføje citronsaft, nok til at dække et helt fyldt krukke eller nogle foreslår coating toppen af ​​citroner med vegetabilsk olie. De bør være pakket tæt, da de vil skrumpe ned som dagene går.

Normalt tager det omkring 30 dage for citroner at sylte og bevare. De bør overlades lukket i denne periode, selv om du kan åbne krukken for at tilføje flere citroner, hvis de synker ned. Når du er forbi dette afventningssted, kan du bruge både papirmasse og skræl. Da citroner sidde i krukker, saltet bidrager til at bevare dem, og de skrumpe, skabe mere juice. Du kan også bruge denne saft til at give smag opskrifter, selvom det kan være for salt. De fleste opskrifter kræver marokkanske bevaret citroner foreslår skylle citroner grundigt at vaske den ekstra salt, inden du bruger dem i opskrifter.

  • Konserverede citroner bruges ofte når madlavning tagines.
  • De vigtigste ingredienser i marokkansk bevaret citroner er hele citroner, salt og citronsaft.

© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com