Hvad Er White Coffee?

Udtrykket "-kaffe" kan være brug for at henvise til en hvilken som helst af tre separate drikkevarer. Det kan bruges til at beskrive almindelig kaffe, der har haft nok mælk eller fløde tilsættes for at slå væske en meget lys eller hvid farve. Hvid kaffe kan være en te lavet af orange blomster, der serveres i det land, Yemen. Oftere imidlertid hvid kaffe refererer til en almindelig kaffe bønne, der ikke er ristet i den traditionelle måde, men er udsat for en anden type af varme, dreje farve en bleg gul-brun. Disse bønner har en markant anderledes smag fra almindelig kaffe og kan brygges på en anden måde at skabe en let farvet, te-lignende drik.

Processen med at skabe hvide kaffebønner er meget forskellig fra den, der anvendes for at få mørke kaffebønner. Standarden teknik til at gøre kaffebønner er at stege bønnerne i høj varme, mens de hele tiden drejes for at forhindre afbrænding. Dette har den virkning at opdele bønnerne åbent, da fugt inde udvider og sukkerarter caramelize giver den særskilte bitter smag, der normalt er forbundet med kaffe.

Hvide kaffebønner er brændt, men i stedet er udsat for et lavt og tør varme i meget lang tid. I stedet for at caramelizing og bruning, bønnerne bliver bleg og det sukker inde ikke vende bitter. I en vis forstand er bønnerne faktisk udviklet til hvidt kaffe ved undercooking dem, hvilket skaber en meget forskellig smag fra hvad der traditionelt er tænkt som kaffe.

Smagen af ​​hvide kaffe beskrives som nøddeagtig, sure og lidt blomster. Det er ofte i forhold til en te mere end det er at brygget kaffe. Fremgangsmåden til fremstilling af en drik fra bønnerne indebærer udbløde dem i vand i et stykke tid, som man ville stejle teblade at gøre te. Farven af ​​væske efter de hvide bønner er blevet anvendt, er en lys gul-brun eller gylden farve. Nogle mennesker nyder at tilføje traditionelle te til kaffe eller aromatiseret sirup til accent nøddeagtig smag.

Bønnerne ikke selv bliver så nemt opdele og jorden som mørke ristede kaffebønner. Dette betyder, at det er mere vanskeligt at slå de hvide bønner til et pulver til brygning. Håndbetjente kværne eller stærke krydderier kværne kan bruges til pulver bønnerne. Der er nogle rapporter, der bryggede hvid kaffe har mere koffein end mørke ristet kaffe, men dette er ikke tilfældet. I visse tilfælde er mere koffein fundet i hvide bønner på grund af de mange forskellige bønne anvendte ikke tilberedningen.

  • Te lavet af orange blomster omtales som hvide kaffe i det land, Yemen.
  • White coffee kan henvise til kaffebønner, som ikke er brændt.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com