Hvad er en transportør Oven?

En transportør ovn er en form for ovn traditionelt forbindes med madlavning pizzaer, varme sandwich og lignende retter. Denne type ovn er nogenlunde svarer til en traditionel ovn, medmindre det normalt producerer en stor konstant varme og er beregnet til relativt hurtig madlavning. Navnet stammer fra den typiske design: en rektangulær lukket kasse med to modstående sider åbne og et transportbånd, der løber gennem. Båndet bærer ubehandlede fødevarer fra den ene ende, ind i ovnen, og den anden ende automatisk på en tidsindstillet system.

Nogle gange kaldes en pizza ovn, en transportør ovn ses ofte i restauranter, der specialiserer sig i bagning pizzaer og varme sandwich hurtigt. Mens andre typer af ovne kan tjene til at skabe en mere autentisk eller gammeldags produkt, såsom en mursten eller brændeovn, en transportør ovn er ofte mere praktisk for hurtig og nem produktion. Arten af ​​en pizza er temmelig velegnet til denne type af bagning, og mange restauranter, der tillader pizzaer skal bestilles og hurtigt leveret vil bruge denne type ovn for at sikre ensartet og hurtig madlavning.

På mange måder grundlæggende struktur af en transportør ovnen svarer til en traditionel ovn med nogle bemærkelsesværdige undtagelser. Konstruktionen af ​​denne type ovn er normalt en rektangulær kasse med langsiderne kører vandret og de kortere sider ved hver ende. Disse ender er typisk åben, og transportbåndet løber gennem ovnen og strækker sig gennem hver åben ende. Varme enheder inden en transportør ovn er ofte placeret på både top og bund, så selv opvarmning og skabe en indre miljø enorme temperaturer. De fleste transportbånd ovne er designet med intern ventilation, der genbruger varm luft ind i systemet, forhindrer køkkenet og ydersiden af ​​kassen bliver for varmt.

En pizza, sandwich eller et andet egnet element er anbragt på den ene ende af båndet, der løber gennem transportøren ovn; dette er ofte en metal bælte og normalt løber fra venstre mod højre. Dette bælte langsomt trækker fødevarer ind i feltet, gennem ovnen, og i sidste ende trækker fødevarer ud i den anden ende, hvor den kan gribes og belagte eller emballeres til levering. Mange transportbånd ovne har kontrol, der tillader en bruger at ændre den hastighed, hvor fødevaren trækkes gennem ovnen, og kan også have individuelle kontroller for øverste og nederste temperaturer. En transportør ovn er normalt ganske store og installeres ved at montere stærke ben direkte i gulvet, selv om mindre køkkenbordet modeller er også tilgængelige til brug i hjemmet.

  • Conveyor ovne anvendes ofte i store restauranter at tilberede pizzaer effektivt.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com