Værktøj og udstyr til frysning eller tørring Food

De fleste af de værktøjer og udstyr, du skal bruge til frysning eller tørring af fødevarer (undtagen en elektrisk dehydrator) sandsynligvis venter på dig i dit køkken. Disse elementer vil gøre dine bevare opgaver mere effektivt. Jo hurtigere du behandle dine friske råvarer, jo bedre kvalitet og smag af din endelige produkt.

Værktøj og udstyr til frysning mad

Nogle af de emner, der kræves for denne enkle form for mad konservering er allerede i dit køkken:

  • En fryser: Normalt fryseren er knyttet til dit køleskab er stor nok til at fryse mad. Men hvis youâ € re alvorligt med at fryse store mængder mad, kan du ønsker at investere i en separat fryser enhed.
  • Stive beholdere: Disse beholdere kan være fremstillet af plast eller glas. Brug kun godkendte beholdere til de kolde temperaturer fryser. Plastbeholdere skal være porøs og tyk nok til at holde ud lugte og tør luft i fryseren. Glasbeholdere skal behandles til at udholde den lave temperatur af en fryser og stærk nok til at modstå revnedannelse under tryk for at udvide fødevarer under fryseprocessen.
  • Fryseposer: Brug poser til frysning i størrelser, der er forenelige med mængden af din mad.
  • Fryser papir og wraps: Denne lamineret papir beskytter din mad fra fryseren brænde, hvilket resulterer når luften kommer i kontakt med din mad, mens ita € s i fryseren. Tape dette papir til at holde wrap tæt lukket. Kraftig aluminiumsfolie er en anden stor fryser wrap og kræver ingen taping. Følgende illustration viser to fryser papir indpakning teknikker.

    Værktøj og udstyr til frysning eller tørring Food

For ekstra beskyttelse mod skader fryser, wrap fødevarer i folie og læg dem i en fryser taske.

Værktøj og udstyr til tørring mad

Dehydrerende fødevarer er en lang, langsom proces med at fjerne fugt fra din mad, mens udsætte den for lav varme. Her er nogle punkter youâ € ll ønsker at have til denne proces:

  • En elektrisk dehydrator: Denne maskine tørrer din mad i et lukket rum, mens den cirkulerer varm luft omkring din mad. To eksempler på en dehydrator vises nedenfor.
  • En konventionel ovn: Hvis din ovn opretholder en lav temperatur, og du kan holde ud at være uden det i op til 24 timer, bruge det til tørring før investeringen i en elektrisk mad dehydrator.
  • Ovn termometer: En ovn termometer fortæller dig, hvis din ovn temperatur er lav nok til at tørre din mad uden madlavning det.
  • Plader og riste: Disse bruges til at holde din mad mens ita € s tørring. Theyâ € re inkluderet med en elektrisk dehydrator. For ovn-tørring, brug mesh-dækket rammer eller bageplader. For sol-tørring, er det nødvendigt rene skærme, sammen med ren osteklæde for at holde sulten bugs væk fra fødevarer, som det tørrer.

    Værktøj og udstyr til frysning eller tørring Food


© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com