Hvad er dansk Bacon?

Dansk bacon er en hærdet kød af svin opdrættet i Danmark. Det er skåret fra tyndstegen af ​​grisen, der adskiller det fra amerikansk bacon, som er skåret fra grisens mave. Dette kødprodukt har den velkendte kød og fedt riller af de fleste bacon, men det har en tendens til at være meatier end amerikansk bacon. Den hærdede kød er især populær i Det Forenede Kongerige, hvor det er blevet importeret fra Danmark siden midten af ​​1800'erne.

I Storbritannien er et udsnit af dansk bacon normalt omtales som en rasher. En meget populær britisk skål indeholdende kødet er en bacon butty eller bacon sandwich. Populariteten af ​​denne bacon i Storbritannien kan spores tilbage til midten af ​​1800-tallet, da den danske begyndte at eksportere svin til regionen i et strategisk økonomisk bevægelse, der fører til en af ​​Danmarks store eksport: svin. Til i dag, er temmelig svært at finde uden for Den Europæiske Union dansk bacon.

Bacon er en hærdet kød, der er udarbejdet i mange områder af verden i tusinder af år. Nogle geografiske regioner har udviklet deres egne unikke forberedelse processer. Krydderierne inkorporeret i hærdeprocessen kan også variere meget fra område til område, og vil sandsynligvis omfatte krydderier indfødte til området. Ligesom canadiske bacon, irsk bacon, engelsk bacon, og amerikansk bacon, dansk bacon har en unik smag og tekstur.

Fordi dansk bacon skæres fra tyndstegen af ​​grisen frem for maven, det har en tendens til at være lidt meatier end amerikansk bacon. Dette meatier smag kombineret med den røgfyldte, salt smag gennemsyret af hærdeprocessen til at give, hvad nogle kalder den bedste bacon smag til rådighed. I Det Forenede Kongerige er kød, der sælges under navnet Dansk Bacon .

Historien om dansk bacon går så langt tilbage som 1800-tallet. Tyskland havde traditionelt været en stor forbruger af danske svinekødsprodukter, men valgt at forbyde import af danske svin omkring midten af ​​århundredet. Danmark begyndte at importere til Det Forenede Kongerige, hvor virkningerne af den industrielle revolution forladt landet moden til fødevarer import. Britiske arbejdstagere simpelthen brug for mere mad, end der kan produceres af Det Forenede Kongerige selv. De hollandske folks strategisk økonomisk beslutning om at begynde at eksportere svinekød til Det Forenede Kongerige fører til en enorm svinekød industri, der fortsat er en stor bidragyder til den danske økonomi.

  • Dansk bacon kommer fra en anden del af grisen end amerikansk bacon.
  • Det Forenede Kongerige har importeret dansk bacon fra Danmark siden midten af ​​1800'erne.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com