Making Perfect Gravy

Sommetider kan du være klar til at gå om at gøre en stege og kartoffelmos-du kan vide præcis, hvad de skal gøre, når du står med en rå luns kød og nogle rå kartofler. Men sauce, på den anden side, kan være ganske skræmmende. Men når det drejer sig tid til at gøre sovs det kan synes at være en opgave, som alle ønsker at skubbe på en anden. Hvis du finder at gøre sovs hårdt for at gøre (uden en blanding), så denne artikel er for dig.

Realiseringen sauce er virkelig ikke så svært. Når kødet er færdig madlavning, tage stegen ud af potten og sætte det et andet sted at holde den varm. Normalt ovnen, der stadig er varm gør et fantastisk sted at holde din stege varm. Når du tager stegen ud af potten, dog ikke under nogen omstændigheder hælde dyppelse ud eller smide dem væk. Dyppelse er nøglen til sovsen de er, hvad gør sovs endda muligt.

Tilsæt en kop vand til dryp og derefter sætte dyppelse i en stegepande eller stegepande og bringe dem i kog, omrøring dem lidt rundt. Når dyppelse kommer i kog, bland en kop vand og en spiseskefuld mel sammen i en krukke. (Det er bedst at sætte vand og mel i en krukke med låg og ryst den rundt til grundigt blande det.) Når dyppelse er kogning, efterhånden tilføje mel og vand blandingen til dyppelse, under konstant omrøring. (Det er bedst at bruge et piskeris.) Tilsæt lidt salt og peber.

Hvis du ønsker at gøre sovsen tykkere, blande en anden blanding af vand og mel, men denne gang bare ikke så meget, du ikke ønsker din sauce at være for tyk enten. Når din sovs er færdig, læg det i en sovs båd eller andet fad og hæld generøst over din stegen og kartoffelmos! Her er den perfekte middag sauce!


© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com