Hvad er en Pastry Brush?

En wienerbrød pensel er et køkken værktøj, der er beregnet til brug med wienerbrød. Mange kager skal glaseret eller børstet med ting som æggehvider, smeltet smør eller mælk. En wienerbrød pensel styrer mængden af ​​glasur, som anvendes, og sikrer, at det spredes jævnt og effektivt. Holde en wienerbrød pensel eller to omkring er meget nyttigt, selv om du ikke gør så meget bagning, fordi der er en række potentielle anvendelsesmuligheder for en god wienerbrød pensel.

En typisk wienerbrød børste har en træ eller plastik håndtag med naturlige eller syntetiske børster. Desværre kan dette motiv fremme væksten af ​​bakterier, især når en bager arbejder med fedtrige glasurer som smør. Som et resultat, wienerbrød børste bør omhyggeligt hånd vaskes efter hver brug, og det skal regelmæssigt dyppet i en blegeopløsning at holde det sanitære. Til hånd vaske en wienerbrød pensel, massage vaskemiddel forsigtigt ind børster og skyl dem grundigt, inden du ryster ud børsten og hænge det til tørre, så børsterne ikke deformeres.

Hvis du kan finde en, et bedre valg af basting børste er en helt syntetisk børste fremstillet af et materiale som silikone. Pure syntetiske kan vaskes i opvaskemaskinen, hvilket gør dem langt mere sanitære. Mange af dem er også støbt i faste enheder, hvilket gør dem lettere at rengøre og forhindrer tab af børstehår. Silikone er et af de bedste materialer, da det er yderst varmebestandigt.

Mange bagværk er færdig med en glasur, der skaber en karakteristisk skorpe. Pies, for eksempel, kan børstes med æggehvider eller mælk til en skinnende finish. En wienerbrød børste anvendes også ved samling af retter, som kræver phyllo dej, og det kan bruges til at tilføje sarte glasurer til ting som kager. Som en generel regel er det en god ide at holde flere størrelser rundt, lige fra en lille, tynd pensel til en bred børste med et stort dækningsområde.

Dette køkken værktøj er stort set de samme ting som en basting pensel, en børste designet til at anvende drypper, marinader, og glasurer til kød og krydrede fødevarer. Cooks ofte holde separate sæt af wienerbrød og basting pensler for at mindske risikoen for smag forurening. Men hvis du har et sæt børster fremstillet af silikone, vil du ikke nødt til at holde dem adskilt, da silikone ikke holder smag eller lugt. Ellers kan du overveje farvekodning dine basting og wienerbrød pensler, for at sikre, at du ikke introducere barbecue sauce til dine scones.

  • Ved hjælp af en wienerbrød pensel kan give bagværk en jævn, gyldenbrun farve.
  • Pastry børster bør med jævne mellemrum skal desinficeres med blegemiddel.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com