Hvad er Irish Ham?

Irish skinke tendens til at henvise til skinke fremstillet i Belfast eller Limerick. Det er normalt er en del eller det meste af et ben af ​​svinekød, som kan udbenes. Itâ € s ikke svært at forstå, hvorfor mange mennesker synger sine roser, selv bestille det fra Irland til den autentiske smag. I modsætning til andre typer af skinker, er irsk skinke brined eller syltede, så røget over tørv, eller over enebær. Dette giver det en krydret, stedsegrønne smag at mange finder simpelthen lækkert.

Du kan være i stand til at finde irske skinke importeres i speciale markeder, især hvis de importerer fra Irland eller Det Forenede Kongerige. Til tider, især omkring påske og jul, kan slagter butikker bestille et par stykker, eller du kan tale med din slagter om bestilling én. Denne type skinke tager lidt arbejde at forberede. Det skal udblødt natten over, før de bages. Hvis du køber en lille del af irsk skinke og ikke en fuld, kan du normalt udelade denne iblødsætning proces. Selvom hærdet og røget, skinken er rå, så det absolut skal koges helt før servering det.

Selv i USA, spiral skiver skinke og lignende tendens i retning af pynt eller basting en skinke med søde smag, de fleste opskrifter på irsk skinke tenderer mod krydrede saucer for basting. Youâ € ll finde mange opskrifter, mange af dem, herunder øl, sennep, og / eller whisky. Du kan helt sikkert bruge en sødere basting sauce ligesom en, der indeholder brun sukker eller honning, hvis det er din præference.

Hvis youâ € re at have svært ved at finde irske skinke kan du altid henvende sig til internettet, sandsynligvis den bedste kilde til at købe dem. De kan være dyre; forvente at skulle betale omkring fem dollars (USD) et pund for dem. Alternativt, men du kan gå glip af tørv røg og enebær smag, vil de fleste land stil skinker gøre en god erstatning for den irske skinke. Land skinke og irske skinker er noget arbejdskrævende at forberede, da de kræver natten iblødsætning i de fleste tilfælde. Nogle klager også, at saltning proces efterlader skinkerne for salt.

Hvis korrekt gennemblødt, skal skinken være mindre salt i smagen, og tjener det i tynde skiver kan hjælpe med at reducere sin samlede stærk smag. Det kan også være med til at tjene skinke med vand rige fødevarer som frugt. Selvom flere krydrede smag tendens til at foretrække denne type skinke, kan de, der donâ € t ligesom en salt smag bedre foretrække skinken, hvis den er garneret med frugt som ananas.

  • Før bagning irsk skinke, skal skinken udblødes natten over.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com