Hvad er Kasmati Rice?

Kasmati ris er en bred vifte af lang kornet aromatisk ris, der blev udviklet af Rice Select, en amerikansk virksomhed med hovedsæde i staten Texas. Virksomheden er kendt for at producere et sortiment af ris hybrider, som er beregnet til at bygge videre på populære rissorter fra Asien; Kasmati ris menes at svare til Basmati ris, en populær ris fra Indien. Markeder, der sælger en bred vifte af ris stammer kan tilbyde Kasmati ris, og det kan også bestilles via specialbutikker.

Ligesom Basmati, Kasmati ris har en lang korn og en tydelig struktur, når kogt. Kornene har tendens til at adskilles under madlavning, hvilket skaber en fluffy ris snarere end en tæt én og ris forbliver chewy i tilberedningen. Smag af Kasmati ris er temmelig mild, men ris har en rig aroma, der kan tilføje et nyt niveau af kompleksitet til de fødevarer, det serveres med. I opskrifter, der kræver lang kornet ris, Kasmati ris er helt sikkert et valg at overveje, især hvis en fluffy, men alligevel sej konsistens ønskes i det færdige fad.

Både indiske og mellemøstlige køkken bruge basmatiris udførligt, ofte aroma af ris med krydderier som spidskommen eller safran. Tekstur og duft af Basmati-ris er særligt værdsat, og ris kan blive dyrt for folk, der forsøger at købe den i udlandet. Rice Vælg anerkendt potentialet for duftende og aromatiseret rices i 1970'erne, der producerer Texmati ris og efter med et udvalg af andre duftende og eksotiske rissorter til amerikanske forbrugere.

Nogle asiatiske risproducenter har protesteret indførelsen af ​​specielt avlet hybrid ris sorter som Kasmati til markedet, hævdede, at det svækker styrken af ​​deres traditionelle produkter. Men Kasmati ris og lignende krydsninger primært rettet mod en niche af det amerikanske marked. Rice Select arbejder også på at være en miljømæssigt bæredygtig og sund virksomhed, og det lægger et stort fokus på at producere naturlige, sunde produkter til forbrugere, som specifikt anmoder herom, selv tilbyder en linje af økologiske produkter, som klart tager sigte på amerikanske forbrugere, ikke på det asiatiske marked for ris.

For enhver, der er nysgerrig, Kasmati er teknisk en genetisk modificeret organisme, produceret ved hjælp af en blanding af krydsning og arbejde i laboratoriet. Fundamentet lager til Kasmati var sandsynligvis oprindeligt asiatiske Basmati ris. Dette har også medført en vis bekymring blandt asiatiske Basmati-producenter, og er en del af den tilbagevendende debat om genetisk modificerede fødevarer på det globale marked.

  • Spidskommen, som kan anvendes til at give smag kasmati ris.
  • En kasmati risplante.
  • Et felt af kasmati ris.
  • Kogte kasmati ris.

© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com