Hvad er trypsinfordøjelse?

Trypsinfordøjelse opstår, når lange kæder af protein er opdelt i mindre aminosyrekæder. Kroppen bruger derefter disse aminosyrer i mange forskellige cellulære processer. En klasse af enzym kaldet en protease, trypsin er et kemikalie, der starter i bugspytkirtlen som tryptonase. Når tryptonase når tyndtarmen, er det opdelt i dets aktive form, trypsin, og er i stand til at fordøje proteiner.

Protein er en vigtig komponent i mange kropsfunktioner. Mens kroppen er i stand til at genanvende en stor procentdel af sine daglige proteinbehov fra døde celler og enzymer, der har afsluttet deres opgaver, det kræver yderligere protein i form af fordøjede fødevarer. Proteaser, herunder trypsin, frigives i fordøjelseskanalen, hvor de angriber obligationerne holder lange proteinmolekyler sammen.

Pancreas er ansvarlig for fremstilling af trypsin og frigive det i fordøjelseskanalen. Før den når tyndtarmen, det er inaktivt, så det doesnâ € t skade bugspytkirtlen. Når den når sin endelige placering, er trypsin aktiveret. Når trypsinfordøjelse er fuldstændig, trypsin selve enzymet fordelt ned til aminosyrer og genanvendes.

Miljøet i maven er meget surt, hvilket betyder, at pH-værdien er under neutral værdi på 7. Denne surhed til at bryde klumper af fødevarer ned til en pasta. Når maden stof forlader maven og kommer ind i tarmen, men pH bliver svagt basisk eller større end 7. trypsinfordøjelse er mest effektiv i miljøer, hvor pH-værdien på ca. 8.

Hver type protease er ansvarlig for at nedbryde kun specifikke typer af proteiner. Trypsinfordøjelse opløser obligationer kun i aminosyrer arginin og lysin. Selvom trypsin er molekylært meget lig en anden protease dannet i bugspytkirtlen, chymotrypsin, de to enzymer er ikke tiltrukket det samme protein kæder.

Studiet af trypsinfordøjelse har været relativt let, fordi enzymet er rigelige og let at udvinde og oprense. Ved at placere et protein i en prøve af ren trypsin forskerne i stand til at se, hvor hurtigt og effektivt proteasen nedbryder proteinet i kortere aminosyrekæder. Forsøg på trypsin har ført til fund, der har gjort det lettere at studere enzymer, der er mindre stabile.

Af alle de proteaser, trypsinfordøjelse peger færrest typer proteiner. Denne kvalitet udnyttes af laboratorie forskere, der bruger protease at nedbryde lysiner og argininer. Trypsin nedbryder disse molekyler på en forudsigelig måde, som hjælper forskere isolere visse aminosyrer i laboratoriet.


© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com