Hvad er en Cheese Knife?

En ost kniv er et køkken værktøj designet til at skære ost i skiver. Det svarer til en typisk kniv i, at det har et håndtag og en klinge, selvom design af bladet og det anvendte materiale til at gøre det er typisk forskellige. Det må ikke forveksles med en ostehøvl, selvom begge tjener de samme grundlæggende formål. En ostehøvl indeholder en tynd håndtag med to tænder på toppen, der er spredt langt fra hinanden. En fast ledning strækkes mellem de to tænder, og det er denne ledning, der anvendes til at skære igennem osten.

En ost kniv, på den anden side, har en tykkere håndtag, der er beregnet til at blive holdt i samme var som en standard kniv. Bladet af osten kniv, er imidlertid næsten den omvendte form af en typisk kniv, da det starter tyndere i toppen af ​​håndtaget og gradvist udvider den når spidsen af ​​bladet. Desuden bladet af en ost kniv er typisk noget kvadratisk form, snarere end buet eller tilspidset. Dette design er noget der ligner en spaltekniven.

Den typiske ost kniv har også forskellige størrelser huller i bladet. Dette giver osten skæres lettere og hjælper med at forhindre den i at klæbe. Den type materiale, der anvendes til at bladet er også vigtig, med rustfrit stål normalt være det bedste valg. Dette skyldes, rustfrit stål gør det lettere for osten at glide af vingen uden at blive stukket. Denne funktion gør det muligt at skabe ensartet størrelse og formede stykker af ost, der ikke er beskadiget på nogen måde. Det er afgørende for enhver kok, der er alvorligt med hans eller hendes håndværk, som præsentation er næsten lige så vigtig som smag.

Ud over at være ideel til skæring ost, en ost kniv er også ofte et godt valg, når der skæres kogt æg, kage, eller endda smør. Væsentlige, noget mad, som typisk efterlader rester på en traditionel kniv er bedre snit med en ost kniv på grund af dens unikke design og evne til at forhindre mad i at klæbe.

  • En ost kniv er ideel til skæring af kogt æg.
  • En tyk kile fontinaost.
  • Skiver gedeost.
  • Ost hjul aldring på hylderne.
  • Skive af havarti ost.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com