Hvad er de forskellige typer fødevarer Management Jobs?

Mens fødevarer ledere udfører mange forskellige opgaver, mad forvaltning job er alle meget ens. Food service ledere er ansvarlige for den daglige drift af en fødevarevirksomhed. Mad ledere skal være i stand til at jonglere mange arbejdspladser i hele en gennemsnitlig arbejdsdag. Faktisk skal en fødevare leder holde en restaurant eller andre fødevarer-relaterede tøj, kører problemfrit på alle tidspunkter.

Ledere ofte overvåge personale, køb opgørelse, ansætte og afskedige medarbejdere, og uddanne alle nye medarbejdere. Desuden er lederne forpligtet til at holde øje med spisestue, tale med diners, og sikre, at maden bliver sendt ud i tide. Sædvanligvis skal ledelsen også håndtere løn, planlægning, den optælling af en kontant, og lukning af en virksomhed i slutningen af ​​dagen.

God mad ledere også holde sig ajour med den nyeste teknologi, nyheder og noget mad-relaterede oplysninger. Denne viden er ofte anvendt på den daglige drift af en fødevarevirksomhed. Det er sikkert at sige, at fødevarer ledere skal håndtere alle aspekter af en virksomhed på et eller andet tidspunkt, og de er ofte den vigtigste person inde i en virksomhed ved siden af ​​en egentlig ejer.

Der er generelt to typer af fødevarer forvaltning job, herunder en generel manager og assistent manager. Nogle gange kan den udøvende kokken også betragtes som en del af ledelsesteamet. Assisterende ledere er forpligtet til at føre tilsyn med enhver spisestuen eller banket område, mens generelle ledere er forpligtet til at udføre alle de opgaver, der er nævnt ovenfor. Executive kokke tendens til at håndtere tilberedning af fødevarer, bestilling af visse fødevarer, og for at bevare køkken personale.

Lejlighedsvis kan en assistent eller general manager hjælpe en udøvende kok til at vælge menupunkter, der er populære, og fjerne elementer, der ikke sælger godt. Denne form for samarbejde skifter fra virksomhed til virksomhed. Mad forvaltning job er fysisk krævende, intellektuelt stimulerende, og helt givende.

Potentielle ledere bør kunne kommunikere med lethed, da disse job omfatter ofte en stor mængde kommunikation. Desuden skal alle ansøgere have ordentlig skolegang eller erfaring før der ansøges om mad forvaltning job. Næsten alle fødevarer ledere opnå lederstillinger ved at arbejde indenfor food service. Nogle ledere har sekundær uddannelse, selv om dette ofte undtagelsen.

De fleste arbejdsgivere kun give mad forvaltning job til kandidater, der viser visse personlighedstræk. Pålidelige, intuitive og analytiske kandidater ofte har den bedste chance for at få en fødevare lederstilling. Desuden kandidater, der kan tale forskellige sprog er ofte i efterspørgslen.

  • I nogle virksomheder er hoved kokken betragtes som en del af restaurantens mad ledelse.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com