Hvad er drop Cookies?

Cookies, der er lavet ved at droppe en skefuld dej på en bradepande kaldes drop cookies. Dejen til disse typer af cookies er normalt blød, men stiv nok til at holde deres form, når ned på panden. Mens madlavning, vil dejen spredt ud og tromle for at danne den populære cirkel cookie form. Ordet cookie er almindeligt anvendt i USA og Canada, men disse søde sager bliver ofte omtalt som kiks i Det Forenede Kongerige og nogle andre engelsktalende lande.

Dejen er dybest set den samme for alle drop cookies, og består af mel, sukker, æg, og olie eller smør. Bageren kan tilføje yderligere ingredienser til dej til at skabe en af ​​de mange sorter af drop cookies, såsom chokolade chip drop cookies, havregryn drop cookies, og rock kager. Den mest berømte dråbe cookie er nok den Toll House Chocolate Chip Cookie, som blev opfundet i Whitman, Massachusetts, i 1930'erne. Ruth Wakefield, ejer af Toll House Inn, løb tør for bagning chokolade for hendes chokolade dej drop cookies og brugte hakket op chokoladebarer i stedet.

Ingen bage drop cookies, som normalt kræver køling i stedet for bagning, er en anden variation af det klassiske dråbe cookie. Navnet angiver, at der ikke bagning er nødvendig, men nogle opskrifter kan pålægge bageren at varme op eller smelte nogle af ingredienserne i en gryde under forberedelsen og dej blanding proces. Peanut smør drop cookies er et populært eksempel på en ikke bage dråbe cookie. De fleste jordnøddesmør drop cookie opskrifter kræver bageren at varme op alle ingredienserne i en gryde på toppen af ​​ovnen før tilsætning af jordnøddesmør. Efter jordnøddesmør blandes i dejen ned på en pande eller plade og anbringes i køleskab i et par timer eller natten over.

Oprindelsen af ​​cookie er gennemsyret af historie. Kiks var en del af gamle romerske hær rationer, fordi de var bærbare, holdbare, og ikke ødelægge hurtigt. Denne tætte brødlignende mad gradvist udviklet sig til små kager og vafler. I dag er de fleste engelsktalende lande stadig bruge den traditionelle ord kiks til at definere disse små desserter. I 1600-tallet, blev Amerika introduceret til cookies ved tidlige engelske og hollandske indvandrere. Den nederlandske udtryk for cookie er koekjes, hvilket betyder "lille kage", og blev ordet "cookie" i USA.

  • En dråbe cookie.
  • Nogle typer af jordnøddesmør cookie dejen er kogt på komfuret, så nedkølet.
  • Havregryn cookies er en type af dråbe cookie.
  • Drop cookies er lavet ved at placere en skefuld dej på en bageplade og bage det i en ovn.

© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com