Hvad er fordelene ved fuldkornshvede?

07/27/2013 by admin

Der er mange fordele forbundet med hele korn hvede, nogle af dem ernæringsmæssige og nogle af dem beskæftiger sig med tilberedningen. Mange af de naturligt forekommende næringsstoffer i hvede er i hvede bær er klid og kim, som er de fjernes, når hvede forarbejdes til hvidt mel og andre produkter dele. Brug hele korn hvede giver en stigning i mængden af ​​magnesium, mangan og fiber, der kan kombineres for at hjælpe kroppen arbejde mere effektivt, mindske risikoen for visse sygdomme og give en bedre fordøjelse. Nogle producenter har konstateret, at ved hjælp af hele korn hvede gavner også deres produktionslinjer, fordi det er mere holdbare og kan nemt blandes, måles og spores fra høst til det endelige produkt, i modsætning til nogle mere-forarbejdede mel.

En af de vigtigste måder, hele korn hvede kan gavne kroppen er gennem den måde, det er fordøjet. Kimen og klid forbruges, så kroppen fordøjer hvede langsommere end den ville, hvis de ikke blev medtaget. Dette tillader hvede, der skal omdannes til sukkerarter langsommere og naturligt end det ville forekomme med forarbejdet, fintmalet hvidt mel fremstillet af endosperm fra hvede. Reduktionen i hastigheden af ​​fordøjelsen kan bidrage til at undgå spidser i blodsukker, der kan forårsage uønskede reaktioner. Det betyder også den, der har spist det hele korn hvede vil føle fuld i længere tid, medvirken i at opretholde en sund vægt.

Magnesium findes i hele korn hvede kan bidrage til at forhindre problemer med insulin produktion, eventuelt reducere risikoen for at udvikle type 2 diabetes. Spise hele hvede også har vist sig at reducere risikoen for hjertesygdomme og brystkræft. Visse elementer i hele korn hvede, såsom forskellige typer af syrer i klid, har antioxidanter og andre egenskaber, der kan bekæmpe infektion og sygdom, og generelt har en gavnlig virkning på kroppen, hvis spises i passende mængder som en del af en sund kost.

Nogle virksomheder, der producerer kommercielle bagværk har fundet, at ved at bruge hele korn hvede, er de bedre i stand til at spore og kontrollere deres leverancer af kornene fra kilde til produktion. Kornet også kan tåle nogle behandlingsteknikker med gunstigere resultater end forarbejdet hvidt mel kan. De tilknyttede sundhedsmæssige fordele også betyde, at nogle producenter finder det gavnligt at annoncere brugen af ​​fuldkorn i deres fødevarer til at tiltrække forbrugerne.

  • Hvede bær.
  • Hvede ører sammen med en lille bunke af hvedekerner (også kendt som hvede bær).
  • Spise hele korn hvede kan reducere risikoen for hjertesygdomme og brystkræft.
  • Hele korn brød er typisk lavt fedt, kolesterol gratis, og høj i fiber.
  • Hvedekim indeholder mange naturligt forekommende næringsstoffer.
  • Fuldkornsprodukter, der bevarer kimen af ​​hvede hjælp bremse fordøjelsen af ​​mad, der hjælper med at undgå spidser i blodsukker.

© 2019 - zajacperrone.com| Contact us: webmaster# zajacperrone.com