Hvad er Kosher Chicken?

"Kosher" er et begreb, der refererer til fødevarer, der opfylder jødiske kosten love. Disse love findes i religiøse tekster og indeholder specifikke anvisninger om de fødevarer, der er medlemmer af denne religiøse gruppe kan forbruge. For at blive betragtet kosher, skal kylling og andet fjerkræ håndteres i overensstemmelse med kosher love under slagtning og udskæring. Kosher kylling skal også være i overensstemmelse med yderligere jødiske kosten restriktioner i forbindelse med forberedelse af fødevarer.

Jødisk lov kræver, at en kosher kylling håndteres humant under dets slagtning. En shochet, en person, der er specielt uddannet til at slagte dyr på en kosher måde, skal dræbe kyllingen ved at gøre kun én snit i halsen med et skarpt instrument. Dette århundreder gamle teknik skåner kyllingen fra overskydende lidelse. Snittet skal samtidig adskille chickenâ € s halsvene, halspulsåren, luftrøret og spiserøret.

Efter chickenâ € s hals er skåret, den person, der slagter det skal inspicere birdâ € s indre organer. Dette er for at fastslå, om kylling havde nogen sygdom, som det ville være døde naturligt inden for et år. En syg fugl kan ikke modtage certificering som en kosher kylling, selv når den rette metode til slagtning har været anvendt.

Kosher lov forbyder forbrug af blod fra et slagtet dyr og kræver, at chickenâ € s blod være helt udvindes fra de døde dyr ved behandling med saltlage slagtekroppen i salt. Salt skal anvendes på kødet af en kylling inden for 72 timer efter slagtning. Man forlader fugl i saltlage i mindst en time i specifikke positioner, der lader blodet afløbet fra kroppen naturligt.

Fjerkræ at jødisk lov tillader sine tilhængere til at spise, skal også spise kosher. Kyllinger, der har indtaget nogen fødevarer, der er forbudt for jødisk forbrug, vil ikke blive betragtet kosher kylling. De vigtigste produkter, der ville gøre kylling uacceptabelt er svinekød og korn, der ikke er kosher under jødisk lov. Kyllinger forarbejdet i ikke-kosher faciliteter eller ved hjælp af ikke-kosher redskaber og udstyr, også er ikke kosher.

Yderligere kosher kosten love forbyde det at kombinere kød og mælk. Denne begrænsning gælder også for køkkenredskaber, der bruges i madlavning de to fødevarer. For at holde et køkken kosher, man bruger separate gryder, pander og redskaber til mejeriprodukter og kød, herunder kylling. Under forberedelsen af ​​kosher kylling, må man ikke tilføje mejeriprodukter i skålen samtidig med, kun at bruge kød forberedelse redskaber og udstyr.

  • I den jødiske tradition, der groft kosher salt, der anvendes til sæson en kylling, der er blevet behandlet i overensstemmelse med traditionelle kosher love.
  • Ifølge jødisk kosher kosten love, bør mejeriprodukter og kød aldrig blive serveret sammen.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com