Kål gryderet er en varm skål lavet med kål og andre ingredienser som hakkede løg, champignon suppe, rasp, ost og hakket oksekød. Det er en forholdsvis let skålen at gøre på grund af den kendsgerning, at mange forskellige typer af ingredienser kan anvendes i andre end kål gryde. Typisk gryderet serveres alene eller ledsaget med en side skål af grøntsager. Kål gryderet, sammen med andre varianter af gryderet, er et populært middag måltid.
For denne type gryderet, er kål normalt kogt møre og derefter blandet med de andre centrale ingredienser såsom champignon suppe, kød, rasp, og grøntsager. Grøntsager, der almindeligvis anvendes i gryden omfatter selleri, gulerødder, løg, peberfrugter og svampe. Ost kan tilsættes inde i gryden eller drysses på toppen før det er kogt. Blandingen typisk hældt i en smurt bradepande eller fad og bages i mindst 30 minutter.
Ingredienser, såsom tofu, tomatpuré, formalede krydderier, eddike og svinekød kan også anvendes i en kål gryde af japansk oprindelse. For denne variant af gryde, er det almindeligt at lag de andre bestanddele inde i kogte kål og tjene måltid med sauce producerer mens madlavning. Typisk er mere end nok ingredienser, der anvendes, fordi de resterende punkter har tendens til at smage bedre, da de sidder længere. Japanske kål gryderet skæres i skiver og serveret varmt.
Selv om det er meget mere almindeligt at bruge grønne kål inde i en gryde, kan rødkål også bruges til visse sorter af fadet. Andre komponenter, såsom eddike, svinekød, olivenolie, hvidløg, tomat, løg og kogte kartofler er også inkluderet i en rød kål skålen. Sukker, æbler, pærer og cider kan også anvendes til en sødere version af gryden.
Spise kål giver flere sundhedsmæssige fordele til dem, der forbruger det regelmæssigt. Kål er en glimrende kilde til fiber og kalium, samt vitamin C. Det er også meget lav i kalorier og fedt, hvilket gør det et godt valg for Dieters eller dem, der beskæftiger sig med sunde spisevaner. Visse sorter af kål indeholder antioxidanter kaldet til at bekæmpe kræft og hjertesygdomme, så godt. Selvom rødkål har flere vitaminer end de grønne sorter, begge typer af kål er rig på næringsstoffer og essentielle vitaminer, som kroppen har brug for næring.
- Peberfrugt der ofte forekommer i kål gryderet.
- Det er almindeligt at bruge grønne kål inde i en kål gryderet.
- Brødkrummer bruges til at lave en kål gryde.