Hvad er en Nut Roast?

Nødder er en vigtig leverandør af protein i en afbalanceret kost, især for vegetarer og veganere, selvom de sjældent fremtrædende fremhævede i krydrede hovedretter. En vigtig undtagelse er møtrik stege, der har mange af de samme ingredienser, der kan findes i farsbrød - bortset fra kød. I stedet denne Hovedretter kræver en grund sortiment af nødder, sammen med andre ingredienser som hakkede grøntsager, rasp, svampe, krydderier og æg eller deres veganske udskiftning. Hvis udarbejdet med omhu, kan det endelige produkt ligne en farsbrød eller endda Beef Wellington, med "kød" bagt i en butterdej.

En møtrik stege kan gøres på en række måder. Mange kokke bruger en kombination af flere nødder, jord næsten til mel. Adskillige sorter ville være egnet, fra mandler, pekannødder og valnødder til hasselnødder, cashewnødder og pistacienødder. Andre versioner holde sig til kun én type møtrik til mere ensartet smag.

Hvad er temmelig fælles for de fleste opskrifter er friske grøntsager - hakket fint eller hakket. Typisk Inkluderet er løg, hvidløg, selleri og gulerødder. En mere kompleks møtrik stege kunne også opfordre til ingredienser som vilde svampe, peberfrugter, porrer, spinat og selv dem med en sød-og-sur effekt som æbler eller tomater. Alle disse er normalt karamelliseret med olie og krydderier, inden de kombineres med de andre ingredienser.

Holding en møtrik stege sammen er et par bindende elementer og krydderier, der giver den endelige skål formen og smag. Fælles for alle opskrifter er æg, eller måske et æg erstatning hjælp soja eller tofu, samt brødkrummer. En kok kan også tilføje et gran ligesom quinoa, ris eller couscous. Disse ingredienser vil give stof og hjælpe med at holde stegen sammen på pladen, men proportionerne skal være korrekt beregnet eller en møtrik stege vil ikke have den rigtige udseende eller smag. Flere opskrifter er tilgængelige online fra etablerede vegetariske kokke.

Den krydderi blanding, der er blandet ind i de kogte korn, sauteed grøntsager og røræg før bagning i en farsbrød tin eller bradepande er en vigtig komponent for at forene alle de varianter af skålen. En kokken bruger citronsaft, oregano, paprika og cayennepeber, mens en anden bruger salt, peber, oregano og basilikum. Efter disse og alle de andre ingredienser er blevet fuldt kombineret, stegen er klar til at bage. Stick med temperatur- og tilberedningstiden anbefalet af skaberen af ​​hver opskrift, da forskellige ingredienser kan kræve forskellige madlavning instrukser. Dette er især tilfældet, hvis butterdej bruges til at skabe en Beef Wellington virkning - med butterdej dej lagt inde i en farsbrød tin, før de fyldes med møtrikken blandingen og dækket igen med resten af ​​dejen.

  • En møtrik stege vil ofte funktionen pekannødder.
  • Paprika, som kan bruges til at lave en møtrik stege.
  • En møtrik stege bruger forskellige typer nødder.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com