Hvad er Baking Soda?

Bagepulver ellers kendt som natron, natriumbicarbonat og, mindre hyppigt, saleratus, er en kemisk salt med forskellige praktiske anvendelser. Med en kemisk formel af NaHCO3, det er et hvidt pulver med krystallinske kerner. Selv om det kan fremstilles ad kunstig vej, i sin naturlige form, er bagepulver kaldes nahcolite, der tager sit navn fra dets kemiske formel.

Natriumbicarbonat er svagt basisk. Som sådan virker til at neutralisere syrer og nedbryde proteiner. Denne kvalitet tegner sig for sin nytte som tenderizer og en surdej. Også dens neutraliserende virkning på sure duft molekyler gør den til en effektiv deodorizer. Tilføjet til vandet, når gør Tøjvask, bagepulver stabiliserer pH-niveau, forbedre detergentâ € s effektivitet. Det kan også tilsættes til svømmebassiner for at afbalancere pH og holde vandet klart.

Den mest almindelige praktiske anvendelse for bagepulver er som hævemiddel i bagning. I kombination med en væske og en syre, det undergår en kemisk reaktion, der frigiver bobler af carbondioxid. Fanget i dej eller dej, disse kuldioxid bobler muligt bagværket til at stige. Bagværk hævede med bagepulver derfor generelt have en lys krumme og beluftet med mange huller efterladt af den frigjorte bobler af carbondioxid.

Dette kemikalie må ikke forveksles med bagepulver, som har tilføjet forsurende og tørremidler (typisk fløde af tandsten og stivelse, henholdsvis). Det er ren natron.

Bagepulver har også andre anvendelser i madlavning. En knivspids tilføjet til tomatsauce mens madlavning, eller kaffe, mens brygning, vil reducere surheden. En lille mængde tilføjet til iblødsætning vand af bønner vil fremskynde blødgørende og madlavning processer og reducere beansâ € tilbøjelighed til at forårsage flatulens i Æderen. Det er en effektiv Kødmørning, og det kan føjes til gryderetter eller gnides direkte på en nedskæring af kød, og derefter skylles af før madlavning, for at gøre kødet mere mørt.

Når det opvarmes, bagepulver undergår en kemisk reaktion, der afgiver kuldioxid, som gør den anvendelig i slukning lille fedt eller elektriske brande.

Bagning sodaâ € s fint grynet konsistens gør den til en fremragende, blidt slibende rengøringsmiddel. Det er billigt, miljøvenligt, duft-fri og sikker for næsten alle overflader, hvilket gør den ideel til brug i hjemmet. Som et mildt slibemiddel, kan den også anvendes i stedet for tandpasta. Drysset omkring de udvendige indgange til og grundlaget for hjem, kan det stoppe myrer og andre insekter i at gennemgå i, da det er irriterende for deres chitinous exoskeletons og de normalt undgå det.

Som en syre Neutralizer har bagepulver længe været begunstiget for sine forskellige anvendelser førstehjælp. Opløst i en lunken bad, vil det lindre ubehaget ved solskoldning og kløe af Poison Ivy. Gjort til en pasta med koldt vand og påføres direkte på huden, vil det lette smerten af ​​bistik. En halv teskefuld (2,3 g) blandes i 4 ounces (120 ml) vand kan tages som et syreneutraliserende. De tager receptpligtig medicin eller efter reduceret natrium diæt bør tjekke med en læge, før forbrugende natriumbicarbonat.

  • Jar og en skovl med bagepulver (natriumbicarbonat).
  • Bagepulver kan anvendes som et alternativ til tandpasta.
  • Bagepulver kan bruges til at lysne vasketøj.
  • Baking soda stabiliserer pH i en belastning af vasketøj bliver vasket.
  • Bagepulver pasta kan hjælpe med at behandle symptomerne i forbindelse med et bistik.
  • Tilføjelse bagepulver til bønner kan reducere tarmluft.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com