Hvad er de bedste tip til madlavning Salmon?

07/07/2018 by admin

Når det kommer til madlavning laks, det bedste tip er at gøre noget, du kan lide, men undgå overcooking fiskene. Laks kan nydes stegt, bagt, kogt eller dampet, men når madlavning laks, er det almindeligt foreslået, at huden efterlades på fisk. Dette sikrer, at kødet bliver sammen indtil det er tid til at tjene det i individuelle portioner. Uanset hvilken metode der anvendes, når madlavning laks, vil cirka 10 minutter per inch (2,54 cm) i tykkelse sikrer en fisk, der ikke er overdrevet og vil flage hinanden præcis som det skal. Hvis dampning eller krybskytteri, tilberede fisken lige indtil det bliver bleg og så kan være tjent med en favorit pynt; det vil ikke være overcooked og vil fastholde alle den friske smag, laks er berømt for.

Laks er en stor, ferskvandsfisk, der er populære i næsten alle områder af verden. I midtvestlige USA, er det ofte omtales som Great Lakes tun, fordi det kan være substitueret i næsten hver opskrift kræver tunfisk. Ved tilberedning laks, er det meget nemt at Kog kødet, som kan forlade laks tør og hård. En god test for doneness når madlavning laks er at se, om fiskene vil flage hinanden. Korrekt kogt laks vil flage hinanden pænt.

Hvis det er muligt, så spørg fisken sælgeren at klippe dit laks fra midten af ​​fisken. Dette vil sikre, at snittet er jævnt tyk langs dens længde. Tyndere dele af en mørbrad eller laks bøf vil kokken hurtigere end de tykkere områder og vil være vanskeligt at lave mad jævnt. Et tip til madlavning laks, der er af ujævn tykkelse er at folde den tynde området over at gøre det så tæt som muligt til tykkelsen af ​​resten af ​​fisken. Dette vil gøre det muligt for enkeltpersoner at tilberede hele fisk til den samme grad af doneness.

Laks er en mager fisk, så der er ikke meget naturligt fedt, der vil smelte væk under tilberedningen. Ved tilberedning laks ved stegning af fisk, en pat smør smeltes i panden vil give nok fedt at undgå stikning. Det bedste tip her er at gøre det muligt at smørret blive meget varmt, men undgå at opvarme gryden til rygning varmt. Når smørret er meget varmt, kan kokke tilføje laks, skindsiden nedad, og svitse fisken. Ved tilberedning laks med denne metode, kan kokke vende fisk og fortsætte madlavning, indtil farven skifter omtrent halvvejs gennem fisken, tænd og slut indtil hele fisk er af samme farve og tjene.

  • En laksefilet kan grillet eller kogt.
  • En atlanterhavslaks.
  • Laks pindemadder med cremefraiche, kaviar og dild.
  • Laks og andre fisk kan bages med grøntsager og en rig Mornay sauce.
  • Mange mennesker finder let røget laks lækker.
  • Grillet laks med grøntsager er et sundt måltid valg.

Relaterede Artikler

© 2018 - zajacperrone.com| Contact us: webmaster# zajacperrone.com